새로운 식당 디자인하기

새로운 레스토랑은 흥미 진진한 비즈니스 벤처 기업입니다. 그러나 새로운 레스토랑을 설계하는 것은 첫 번째 타이머에 압도적 일 수 있습니다. 충분한 좌석을 확보하면서 어떻게 초대 분위기를 조성합니까? 빈 공간에서 어떻게 잘 조직 된 주방을 만들 수 있습니까? 화재 코드, 인공 호흡 및 기타 건물 코드와 관련된 문제를 추가하십시오. 시작 위치를 아는 것은 어렵습니다. 쉽게 이해할 수 있도록 개념이나 테마와 상관없이 레스토랑 디자인의 기본을 세분화하여 시작하는 데 도움이되는 특정 영역을 만들었습니다.

다이닝 룸

식당의 중심은 식당입니다. 그것은 고객이 모이는 장소이며 친절하고 편안해야합니다. 식당의 좌석 수에 대한 지역 소방서 원수 또는 기타 권한을 확인하십시오. 한 번에 안전하게 몇 명이나 봉사 할 수 있는지 알게되면 테이블과 의자를 놓을 장소와 대기실을 계획 할 수 있습니다. 개막 일 전에 잠시 시간을내어 식당의 모든 좌석에 앉아서 시야를 평가하고 테이블의 위치를 ​​조정해야하는지 결정하십시오. 식당을 계획하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

식당 주방

레스토랑의 핵심은 주방입니다. 대부분의 상업용 주방은 대중의 관점에서 볼 수 없지만 레이아웃은 식당만큼 중요합니다. 주방의 크기와 제공하는 음식의 종류에 따라 구매해야하는 상용 장비의 유형과 주방의 배치가 결정됩니다.

식당 주방 계획에 대해 자세히 알아보십시오.

식당 바

레스토랑에 풀 서비스 바 (음료 및 식사를 제공 할 수있는 식당)가 있으면 식당과 마찬가지로 환영해야합니다. 그것은 또한 서버가 테이블을 위해 음료를 주문하고 마시는 곳이기 때문에 식당에서 기능적이어야합니다.

레스토랑 바 설정에 대해 자세히 알아보십시오.

화장실

레스토랑 디자인 전반에서 간과되는 경우가 많습니다. 식당을 사후 계획으로 삼지 마십시오. 보통 레스토랑은 작은 공간을 차지하므로 많은 돈을 들이지 않고도 옷을 입히고 캐릭터를 부여하기가 쉽습니다. 겉만 번지르르 한 페인트와 저렴한 예술 작품의 외투는 먼 길을 갈 수 있습니다. 식당의 화장실에서 가장 중요한 부분은 청결 함입니다. 하루 종일 정기적으로 화장실을 청소하면 손님의 레스토랑 이미지를 잘 볼 수 있습니다.

야외 디자인

갑판이나 안뜰과 같은 야외 식사 공간을 갖기에 충분히 운이 좋은 경우 식당 테마도 확장해야합니다. 견고한 실외 테이블과 의자는 필수품입니다. 재배자와 작은 요정 조명으로 분위기를 더할 수 있습니다.예를 들어 주차장과 같이 옥외 식당 구역의 전망이별로 좋지 않은 경우에는 등산 식물 또는 기타 칸막이가있는 격자 벽을 만드는 것을 고려해보십시오. 그리고 그늘을 잊지 마세요. 우산이나 차양은 더운 여름에 고객의 편의를 위해 필수적입니다. 야외 식사 공간에 대해 자세히 알아보십시오.

대기 구역

대기실 공간이있는 경우 고객을위한 벤치 또는 의자가 있어야합니다.

또한 메뉴를 가까이에두면 기다릴 때 정독 할 수 있습니다. 레스토랑 (와인 시음회, 주간 스페셜, 해피 아워 등 …)에서 다른 이벤트의 게시판을 표시하는 좋은 장소이기도합니다.

당신의 주제 나 개념이 무엇이든, 새로운 식당은 식당과 주방에 대한 디자인을 잘 생각해야합니다. 레스토랑 디자인의 모든 부분이 함께 작동하여 고객이 다시 돌아올 수있는 독특한 경험을 만듭니다!