파이를위한 최고의 호박

모든 호박은 먹을 수 있지만 다른 호박보다 맛이 좋다. 당신이 원형 (또는 어떤 유형의 먹는 것)을 위해 가장 좋은 호박을 찾고 있다면, 그 크기만큼 무거워 보이는 작은 호박과 함께 가라. 아래에 나열된 호박은 파이에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.

Sugar Pie : 이 호박들은 보통 10 파운드 이하이며 종종 파이 호박으로 지정하는 스티커가 붙어 있습니다. 설탕 파이 호박은 조리법에서 잘 작동하지만 New England Pie와 Baby Pam은 몇 가지 즐겨 찾기입니다.

Heirloom pumpkins :

가보 호박 : 이 호박들은 모든 원형 호박 규칙을 어기는데, 크기가 크고 쉽게 조각 20 파운드를 팔 수 있고 믿을 수 없을만큼 많은 양의 육체가 들어있을 수 있습니다. Musquee de Provence, Winter Luxury, 신데렐라, Galeux D' Eysines, Cheese, Cushaw 및 Fairytale과 같은 품종을 찾으십시오.

하이브리드

: 자신의 호박을 키울 계획이라면 조각과 먹기 모두에서 잘 작동 할 단일 품종을 찾고 있습니다. Spookie와 같은 하이브리드 Jack o 'Lantern and Sugar Pie), 트리플 트리트먼트, Autumn Gold 또는 Howden 's Field. 전에 호박을 요리하지 않았습니까?

바로 호박을 선택하는 것이 첫 걸음입니다. 이제 파이, 수프 또는 다른 조리법에 사용하기 위해 호박 퓌레를 만들어야합니다. 당신이 그것을 사용하기를 원한다면 그것은 또한 호박을 얼어 버리는 첫 단계입니다.

첫 번째 단계는 호박을 씻어 반으로 잘라내는 것입니다. 세척은 쉽지만 때로는 호박이 두꺼운 피부를 가지기 때문에 까다로울 수 있으므로 반으로자를 때주의가 필요합니다.

호박 주스를 볶고 간식을 구우며 씨앗을 저장하고 pepitas를 만듭니다.