달콤하지 않은 베이킹 초콜릿 대체

그것은 당신에게 상점에 여행을 저장하므로, 당신은 더 빨리 치료를 즐길 수 있습니다.

가장 달콤 씁쓸한 베이킹 초콜렛 대체

조리법에서 요구되는 달콤 씁쓸한 초콜렛을 같은 양의 세미 스위트 초콜렛으로 바꿉니다. 두 개는 실제로 맛과 구성이 매우 유사하므로 요리법에 실제 차이가 없음을 알아야합니다.

제빵 용 초콜릿 스퀘어가 가장 잘 작동하지만 세미 스위트 초콜렛 칩을 꼬집음으로 사용할 수 있습니다. 초콜릿 칩은 용융에 잘 견디도록 설계되어 있으므로 녹이기 위해서는 조금 더 노력해야합니다. 이런 이유로 그들은 쿠키와 브라우니 요리법에서 더 잘 작동합니다. 푸딩과 같은 것을 만들 때 베이킹 스퀘어에 충실하는 것이 가장 좋습니다.

초콜릿 칩스 3 큰술은 초콜릿 1 온스에 해당합니다.

다음 최고의 대체품

달콤 씁쓸한 초콜릿은 무가당 코코아 파우더로 대체 될 수 있습니다. 그러나, 코코아 가루에는 지방이 거의없고 설탕이 전혀 포함되어 있지 않으므로 그 성분을 첨가하여 효과를 낼 필요가 있습니다. 달콤 씁쓸한 초콜렛을 대체하기 위해 코코아 파우더 한 스푼, 설탕 한 스푼, 버터 두 스푼을 넣고 교체 할 달콤한 초콜릿 한 온스를 만듭니다. 완성품의 질감에 약간의 차이가있을 수 있지만, 대체로이 대체품은 훌륭한 결과와 많은 초콜릿 맛을 제공해야합니다.

달콤 씁쓸한 초콜릿 몇 온스 이상을 교체해야하는 경우 첫 번째 대체품과 함께하십시오. 이렇게하면 지방, 초콜릿 고형분 및 설탕을 조리법에서 의도 한 수준 또는 그 수준에 가깝게 유지할 수 있습니다. 다량의 초콜릿을 대체 할 때 레시피의 화학적 특성을 변화시키지 않는 대용품을 선택하는 것이 중요합니다.

당신의 식료품 저장실에서 단맛을 없앤 초콜렛을 가지고 있습니까?

쓴맛이 나는 초콜릿을 대체 할 수 있습니다. 그냥 2/3 온스의 단맛을 들이지 않은 초콜렛과 2 온스의 설탕을 섞어서 단맛이 나는 초콜렛을 넣으십시오.

그럼, 어쨌든 달콤 씁쓸하고 달콤한 초콜릿의 차이점은 무엇입니까?

약간의 카카오. FDA는 적어도 35 %의 카카오를 함유하기 위해 달콤 씁쓸한 초콜릿을 요구하지만, 대부분의 제조업체는 50-60 %의 막대를 만듭니다.

"세미 스위트"라는 용어는 정부가 규제하지 않지만 대부분의 바는 15-35 % 범위에 속합니다. 세미 스위트 초콜렛은 달콤하지 않은 설탕보다 조금 더 많은 설탕을 함유하는 경향이 있습니다.

기타 초콜릿 대체품

다음 번에 제조법에 필요한 초콜릿 종류가 부족할 때 이러한 초콜릿 대체품을 염두에 두십시오.그들은 진짜만큼 좋지 않을 수도 있지만 핀치로 할 것입니다.

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