셀러 리를 잠글 수 있습니까? 어떻게 그리고 왜

양념장에서 남은 셀러리 스틱이나 제조법에서 사용하지 않은 셀러리의 마지막 갈비뼈로 무엇을 할 수 있습니까? 그들은 영원히 선명하게 머물지는 않을 것입니다. 그러나 당신은 앞으로 며칠 이내에 식사를하지 않을 것이라는 것을 알고 있습니다. 그들을 동결시킬 수 있습니까? 그리고 당신이 그들을 동결 시킨다면, 당신은 그들을 위해 무엇을 사용할 수 있습니까?

셀러리의 단점과 단점

예, 셀러리를 동결시킬 수는 있지만 생기를 잃을 수 있습니다.

이러한 이유로 냉동 된 셀러리는 스프, 스튜 및 기타 뜨거운 요리에 가장 잘 사용됩니다. 당신은 양념통에 대한 해동 된 샐러리를 사용하거나 통나무에 개미를 만들 수 없습니다. 생식을 먹는 것만으로는 효과가 없습니다. 또한 볶음 튀김이나 요리 된 셀러리에 담긴 약간의 선명함을 원하는 다른 요리에는 이상적이지 않습니다.

냉동 셀러리가 냉장고에 얼마나 오래 머물니까?

2 개월 이내에 얼룩이 묻지 않은 얼어 붙은 셀러리를 사용해야합니다. 냉동 전에 얼룩이지면 12 개월에서 18 개월 이내에 사용하십시오. 냉동실 온도가 일정하면 무기한 유지할 수 있습니다.

셀러리를 제거하는 방법

• 셀러리를 씻으십시오 : 씻어서 먼지를 제거하십시오. 줄기가 여전히 연결되어 있다면, 바닥에서 항상 달라 붙어있는 먼지를 씻어 낼 수 있도록 줄을 분리하십시오. 변색 된 부분과 거친 부분은 모두 제거해야합니다.
• 셀러리 잘라 내기 또는 자르기 : 셀러리를 정지하거나 수프 또는 스튜에 사용할 형태로 잘라내거나 자르기 전에 셀러리를 준비하려고합니다. 약간의 준비 작업은 나중에 해동 된 셀러리를 자르는 것보다 훨씬 쉬울 것입니다.

• 컷 셀러리 블랜치 : 2 개월 내에 얼어 붙은 셀러리를 사용한다면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 그러나 오래 보관하려면 식물에서 효소 과정을 멈추고 박테리아와 곰팡이를 죽일 것입니다. 끓일 물을 넣고 얼음물 한 그릇을 준비하여 준비하십시오. 잘라낸 셀러리를 뜨거운 물에 3 분간 담그고 얼음물을 그릇에 담그고 식힌다. 블랜 칭 및 냉각 후, 플래시 냉동을 위해 냉동실에 넣기 전에 건조한 셀러리를 두드리는 것이 좋습니다.
• 셀러리 플래시 일시 중지 : 베이킹 시트에 샐러리를 뿌리고 두 시간 동안 냉동실에서 동결시킵니다.
• 냉동 보관을위한 셀러리 포장 : 셀러리가 단단히 얼어 붙으면 냉동 보관을 위해 포장 할 수 있습니다. 당신은 ziplock 플라스틱 냉동고 봉지에 넣거나 냉동 봉지로 진공 봉인 할 수 있습니다. 앞으로 어떻게 사용할 것인지 생각하고 미래의 요리법과 일치하는 부분에 포장하십시오. 부대에 "샐러리"와 동결 날짜를 표시하십시오.

냉동 셀러리 사용

냉동 셀러리의 가장 좋은 용도는 먹거리, 수프, 스튜 및 소스입니다.해동없이 냉동실에서 바로 조리법에 추가 할 수 있습니다. 그것은 crispness가 없더라도, 접시에 셀러리 풍미를 아직도 추가 할 것이다.