비디오: Jakarta Vlog #3 | Touristy Things & More! Bye, Indonesia ???????? 2024
식당과 식품 판매점 간의 경계가 점점 더 얇아지고 있습니다. 편의점, 체인점 마약 가게, 식당, 식료품 점, 클럽 상점, 판매점 등 거의 모든 채널에서 소비자가 준비된 2 단계 먹을 수있는 신선한 음식 옵션을 찾기 시작하면서 미국의 식비에 대한 투쟁이 계속 치열 해지고 있습니다. 그리고 달러 매장과 같은 비 식품 소매 업체들도 있습니다.
제조업체, 소매 업체 및 레스토랑은 선택 과부하에 대해 걱정하지만 소비자는 새로운 선택을 수용하고 예전 방식으로 돌아갈 징조를 보이지 않습니다. 이 싸움은 식료품 점의 틈새 시장에서 일어나고 있습니다.식당 업계는 아이디어, 음식 또는 기술 진보로 시장에 가장 빨리 진출하려고 노력하지 않는 것으로 알려져 있습니다
미국에서는 대부분의 경우 사슬이 커질수록 작은 사슬이나 독립 식당보다 무언가를 채택하는 것이 천천히 진행됩니다. 체인 레스토랑의 목표는 식당에서 한 번에 한 끼씩 먹이는 것이 간단하면서 브랜드를 보호하고 교화하는 것입니다.
피자 부문은 좋은 예입니다. 독립 식당에서부터 독립 레스토랑 체인 "Red Roof"이탈리아에 이르기까지, 그리고 배달에만 - 유일한 매장에 이르기까지 지금은 피자 부문에서 시장 점유율을 확보하고 있습니다.- (Home Made Pizza Company와 Papa Murphy 's는 피자 가게를 들고 취할 수있는 더 많은 사례입니다.)
비 전통적 식사의 증가를 가리키는 식품 산업의 동향
소비자, 신선하게 준비된 음식 및 기술의 교차점은 소비자가 먹는 행동이 진화하고 있으며 이제는 전통 식품 마케터의 통제를 벗어났습니다.
새로운 불확실한 경제와 함께 진화하는 문화와 생활 양식, 인구 통계 학적 특성은 미국의 식량 수요를 압박하고 있습니다. 일의 요구, 경제적 수축, 가족 양육 요구, 출퇴근, 사회적 상호 작용, 방과후 활동, 모두 편리함이 레거시 브랜드에 대한 가격과 경쟁하는 식품 시장에 기여합니다.소비자의 선택을 뒷받침하는 식음료 포장 및 새로운 비 전통적 식품 유통의 새로운 발전
미국인들은 레거시 마케터가 들끓는 경우에도 이러한 선택을 받아들입니다. 식당 음식 달러를 챙긴 사람은 … 모두들 …
Walgreens가 신선한 2 단계 준비 및 2 단계 주문 샌드위치를 판매하는 경우 왜 신경 써야합니까? Whole Foods, Trader Joe 's, Safeway 및 Wegmans가 ready-2-eat 또는 heat-N-eat 신선한 피자를 판매하는 경우 왜 신경 써야합니까? 코인 스타가 시애틀 최고의 커피를 1,000 개소에 $ 1에 파는 경우 왜 신경 써야합니까?00?
당신이 관심을 가져야하기 때문에 그들이 그것을 팔고 있고, 당신은 그렇지 않습니다! 지난 4 년 동안 가장 빠르게 성장하는 소매 식품 서비스 분야는 편의점 분야였습니다. C- 스토어 부문의 성장은 갓 준비된 음식에 의해 주도되었습니다. 비 전통적 인 유통 경로가 성장하면서 시장 점유율이 커지고 새로운 소비 패턴, 가격대 및 고객 충성도가 확립됩니다.
구매자는 새로운 소매 식품 형식을 장려하고 있습니다.
상인 Joe 's와 Whole Foods는 준비된 2-eat 및 N-eat을 준비했습니다. 준비된 2 단계 식량 준비된 식량 리더십으로 그들을 도왔습니다. 사실, 최근의 연구에 따르면 Trader Joe 's와 Whole Foods는 모두 고품질의 (ready-2-eat) 음식과 열 N 먹는 음식으로 유명합니다. 각 제품의 가치를 창출하는 혁신적인 제품 및 패키지 크기가 더 중요하며, 즉각적인 소비를 위해 개인 맞춤 및 개인화 된 식사 구성 요소 또는 각 가정에서의 식사 시간에 혼합 및 매치 된 식사 구성 요소에 대해 각 체인을
식료품 쇼핑 대상
으로 배치해야합니다. 요컨대, 그들은 고객을 훔치고 있습니다.
Walgreens의 신선한 음식은 Panera Bread 나 Corner Bakery CAFE보다 가격이 저렴합니다.
Panera Bread와 Corner Bakery CAFE는 모두 도시 지역에서 번창합니다. Walgreens는 기존 소매 업체에 비해 가격, 품질 및 서비스 속도 측면에서 성장하고 있습니다. 레거시 레스토랑 체인은 진화하고 적응하는 속도를 재검토해야하며 비 전통적 매장에서도 이익 마진을 확보해야합니다.
소매 식품 세계는 식품, 부분 크기, 유통 지점 및 품질의 신선하고 준비된 식사 솔루션 혁신으로 가득 찬 속도로 진화하고 있습니다. 소매 식품 공급에서 가격, 가치, 서비스 균형이 재설정되고 있습니다. 브랜드를 개선하고 소비자 관련성을 강화하기 위해 식당가는 식품 마케팅의 5P 식품 서비스 솔루션을 활용해야합니다.
많은 유산 식품 소매업 자들은 브랜드 보호주의를 계속하여 소비자의 관련성을 감소시키면서 브랜드를 억 누르게된다. 소비자는 정적이 아니라 동적입니다. 브랜드는 소비자와 함께 진화하고 동적이어야합니다. 다른 소매 부문을 보면서 4 년 간 번성해야합니다. 레스토랑 세계에서의 성공은 더 이상 간단히 네 벽면에서 일어나는 일에 관한 것이 아닙니다.
스티븐 존슨 (Steven Johnson)은 멀티 유닛 레스토랑 운영자, 컨설턴트, 브랜드 / 제품 포지셔닝 전문가, 대중 연설 등 광범위한 경험을 갖춘 WA 타코마 식품 서비스 솔루션의 Grocerant Guru입니다.트위터. com / grocerant
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의 효과를 조심하십시오. 그리고 그 효과를 눈치 채지 못할지라도 지갑에 큰 영향을 미칩니다.
은 레스토랑과 함께 덜 식사를 즐길 수 있습니다. Co.kr
식당에서 식사를 할 때 절약 할 수 있습니다. Com 거래 및 기프트 카드 할인 된 식사를 위해 그들을 구속하고 제한을 이해하는 방법이 있습니다.
Salvage 식료품 점 - salvage 식료품 점에서 큰 저축 가이드
를 사서 식료품 반을 반으로 자른다. 당신이 가기 전에 알아야 할 것이 있습니다.