식당 요리 및 식당 식당 구매 안내서

오늘날의 식기류는 기능적인 것 이상이다. 상업적인 요리는 레스토랑의 분위기, 디자인 및 테마를 반영하여 레스토랑 테이블 설정에 개성을 더합니다. 상업용 주방을 비축하기 시작할 때 레스토랑 요리를 사기 전에 다음을 고려하십시오.

예산 알기

상업용 접시는 식당 좌석과 테이블처럼 개인용보다 비쌉니다.

식당 식기류는 다양한 가격대로 판매되며, 일반적으로 대량 구매할 경우 더 많이 절약 할 수 있습니다.

내구성 살펴보기

상업용 요리가 자신의 부엌에서 가지고 오는 것보다 더 비싼 이유는 ​​식당 용도의 마모에 견딜 수 있도록 설계 되었기 때문입니다. 날 믿지 않니? 첫 번째 식당에서 비상용 접시를 구입했을 때 일어난 일에 대한 이야기를 읽으십시오.

레스토랑 디자인 고려

기묘한 작은 식당을 여는가? 고전적인 흰색 접시와 커피 잔보다 잘 할 것입니다. 당신의 레스토랑 컨셉은 멕시코 식입니까, 이탈리아 식입니까? 그런 다음 대담한 색과 디자인으로 장식 할 것입니다. 당신은 식탁에 테마를 반영해야하며 식당의 전체적인 디자인을 칭찬해야합니다. 일부 상업용 식기류는 식당 이름과 로고로 사용자 정의 할 수도 있습니다.

플라스틱, 종이 또는 중국 식기류?

뉴 잉글랜드의 인기있는 해산물 체인은 수년간 종이 접시를 사용했습니다.

그들의 레스토랑은 유리 제품 및은 제품과 함께 모든 특색있는 고급 인테리어를 자랑합니다. 그러나 그들은 항상 종이 접시를 가지고있었습니다. 심지어 어린 시절에 나는 그것을 결코 이해할 수 없었다. 왜 그들은 중국 접시를 사지 않았을까요? 몇 년 후 내 친구가 마침내 중국 식당으로 전환하면서 레스토랑 프랜차이즈를 위해 일했습니다.

그는 종이 접시를 계속 구매하는 것보다 비용이 적기 때문에 회사가 전환하기로 결정했다고 말했습니다.

종이 또는 플라스틱 식기류를 선택하는 경우 재활용 또는 퇴비화 할 수있는 것을 찾으십시오. 옥수수로 만든 일회용 식기를 100 % 퇴비로 구입할 수 있습니다. 물론 일회용 식기를 퇴비로 만들거나 재사용 할 수있는 장소를 식당 내에 두는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 매립 식 어딘가에서 끝나고 그런 목적을 저지합니다.

일부 레스토랑 개념은 음식 트럭, 바베큐 또는 기타 외부 이벤트와 같은 음식 기능을위한 일회용 접시로 이익을 얻을 수 있지만 종이 접시를 수년간 지속적으로 교체하는 비용은 중국의 초기 투자 비용을 훨씬 초과하게 될 것입니다 접시. 플라스틱 접시는 종이와 재사용 할 수있는 것보다 내구성이 뛰어나지 만 고전적인 중국 식기류가 유지하는 방식을 유지하지는 못합니다. 따라서 단순하고 캐주얼 한 스프와 샌드위치 가게 또는 식당을 여는 경우에도 중국은 장기 투자를위한 최상의 선택입니다.환경 친화적 인 요리는 밀레니엄 고객에게도 중요합니다. 밀레니엄 고객은 환경 지속 가능성과 훌륭한 스튜어디스를 지원하고자하는 기업의 주요 측면으로 생각합니다.

레스토랑 유리 제품

오늘날의 유리 제품은 저녁 식사 용 접시만큼이나 진술 할 수 있습니다. 펑키 마티니 잔, 크기가 큰 와인 받침 또는 밝은 색 텀블러로 레스토랑 바를 꾸밀 수 있습니다. 조숙 한 칩 및 균열을 피하기 위해 상업용 유통 업체에서 구입하는 것을 잊지 마십시오. 레스토랑 유리 제품에 대한 또 다른 팁 : 맥주 판매점에서는 종종 판촉물 잔 및 기타 레스토랑 유리 잔을 무료로 제공 할 수 있습니다. 그러나 우선 지방 주류 법을 확인하십시오.

새로운 식당을위한 구매 요리는 간단한 작업처럼 보일 수 있지만 요리의 질을 신중하게 고려해야합니다. 상업용 등급은 매일 사용하는 레스토랑의 무거운 마모 및 찢김을 견디기 위해 중요합니다. 플라스틱과 종이에서 중국과 유리로 이전하는 것은 비용이 많이 드는 일이지만, 장기적으로는 비용을 절약하고 환경을 개선하는 데 도움이됩니다.

당신이 무엇을 선택하든, 당신의 요리가 당신의 레스토랑 컨셉의 스타일을 반영하는지 확인하십시오. 흥미로운 패턴과 색상은 메뉴 항목을 돋보이게하는 좋은 방법입니다. 사람들이 먼저 눈으로 먹는 것을 기억하십시오.