식품 기업가로부터의 조언 Beanitos의 Doug Foreman

테스트 주방에서 식료품 진열장으로 혁신적인 제품을 얻는 방법에 대해 궁금한 점이 있다면, 식품 트렌드를보고 소매점 구매자가 슈퍼마켓에서 선반 공간을 확보 할 수 있도록 충분히 설득력있게 시작해야합니다. Doug의 저지방, 구운 옥수수 칩을 사용하는 Guiltless Gourmet으로 시작하여 Doug는 모든 것을 혁신적으로 들어주는 사람입니다.

기업가는 $ 200로 시작하여 5 억 달러 이상의 스낵 범주를 만들고 1994 년에 Barq 's Root Beer에 브랜드를 판매했을 때 현금으로 바꿨다. (더 많은 것을 만들었다.)

Doug Beanitos Bean 칩 (Spiels, Nielsen Data에 따르면)은 거대한 2 달러의 가격으로 미국 내 Natural Chips의 1 위 성장 브랜드입니다. 70 억 카테고리. 이것은 작은 위업이 아니며 모든 기업가에게는 Doug의 충고를 따르는 것이 좋습니다.

콜드 콜 (Cold Calls) 및 콜드 캐쉬 (Cold Cash)

더그 (Doug)에 따르면, 소매 구매자에게 첫 판매 계획을 세울 때 취해야 할 첫 번째 단계는 "매장의 뒷문으로 가져 가야한다"는 것이다. 그리고 그것이 문자 그대로의 제안은 아니지만 Doug은 그의 첫 번째 Whole Foods 매장에서이 점을 정확히 나타냅니다. 더 나은 방법은 먼저 독립 매장으로 가서 소유자에게 직접 이야기하고 (최소한) 의견을 얻으십시오.

처음 감기에 걸었을 때, 당신의 노력을 모니터하고 천천히 "계단 위로 올라가십시오".

말 그대로, 아기의 발걸음을 옮기고 음식물을 미묘하게 변경하십시오. 트랙 레코드가 있으면 Whole Foods 또는 Wakefern Foods와 같은 안전한 체인을 찾아 작은 브랜드 선반 공간을 제공 할 가능성이 더 큽니다.

주방에서 Krogers로 이동하는 방법

부엌은 실험실이며 친구를위한 작은 배치를 쉽게 만들 수 있지만 그만큼 충분하지 않습니다.

FDA에서 요약 한 우수 제조법을 이해하고 조리법을 확장해야합니다. 선반의 안정성과 안전성을 검사해야합니다. 더그 (Doug)는 "공급 체인 전체를 견딜 수있는 충분한 유통 기한을 확보하기 위해서는 6 개월 이내에 맛있는 제품을 만들어야합니다." 시간이 지남에 따라 제품이 발전하고 모든 변화를 포착해야하기 때문에 노트북에서 제품으로 수행하는 모든 작업을 문서화함으로써 시작하십시오. 필요한 모든 단계를 관찰했으면 다음 단계를 성공적으로 수행하고 확장 할 준비가되었습니다. 이것은 포장업자가 당신의 브랜드를 생산하는 것을 고려하는 경우에 특히 중요합니다. "

포장은 모든 것입니다

하루가 끝날 때 소비자는 말 그대로 제품을 선반에서 꺼내 판매를해야합니다. 선반 위에서 무엇이 눈에 띄는 지 생각해보십시오.매장에 가서 경쟁 제품과 관련하여 제품이 쌓이는 방식에 대한 정신적 인 그림을 취하십시오. 이 연습은 값 비싼 포장재를 만드는 것보다 패키징이 선반에서 뛰어나지 않는 것을 발견하는 것보다 훨씬 저렴합니다. 디자인 컨셉을 도울 수있는 회사가 있지만이 아이디어는 저비용이며 소매 환경에 익숙해집니다.

그리고 소매 구매자에게 더 많은 확신을 줄 수 있습니다 . Doug는 "Guiltless Gourmet에서는 새로운 살사를 선보이고 수상 경력이있는 국내 광고 회사에서 라벨을 디자인했으며 흑백 레이블을 디자인했습니다. 그들이 최첨단이라고 말했지만, 우리는 그것이 빈약 한 느낌이라고 느꼈습니다. 그래서 우리는 그것을 상점의 선반에서 테스트했습니다. 우리 모두가 뒤로 물러서서,이 최첨단 라벨은 작은 회색 패치에 해당했습니다. 놓치지 마세요. 나는 상점에서 선반 위에서 테스트하는 것을 믿는 사람입니다. "

Four Doug Foreman Tips

혁신가가 되십시오.

혁신적인 식품으로 시작해야합니다. 선반에있는 모든 제품의 1099,999 번이면, 선반 공간을 확보하지 못할 가능성이 높으므로 돈과 시간을 낭비하지 마십시오.

부엌으로 돌아가 다른 판매할만한 것을 찾으십시오. 보고 싶은 최고의 식품 동향

시장과 당신의 차이점을 안다.

슈퍼마켓 통로를 걸어보고 좋아하거나 잘 알고있는 범주에 집중하십시오. 당신이 식사 준비를 채우거나 간식을 더 재미있게, 더 건강하게, 더 쉽게 만들 수있는 누락 된 제품이 있는지 스스로에게 물어보십시오. 제품 포지셔닝을위한 5 단계를 고려하십시오. 먹이 사슬에서 일하십시오. ^{단순한 숫자 게임입니다. 작은 콜드 콜 (그리고 많은 콜드 콜)은 큰 추위로 이어질 것입니다. 작은 음식을 시작하고 Whole Foods와 같은 큰 사람들에게 판매 프리젠 테이션을하기 위해 편안하고 준비가 될 때까지 사다리를 올라가십시오.} 한 마디의 가치가있는 그림

. 도약을하기 전에 무엇을 선반 위에 서서 테스트 할 것인지 결정하십시오. 친구와 가족 만이 갈 수있는 유일한 방법이라고 말해주기 때문에 포장재에 수천 달러를 낭비하지 마십시오. 전문가로부터 위대한 패키징 및 패키징 설계를위한 5 가지 팁을 고려하십시오.