비디오: 들기름 신선하게 오래 보관하는 법 / YTN 2024
휴일 햄을 냉장고에서 꺼내는 것을 잊었거나 간단히 예상대로 해동하지 않은 경우 땀을 흘리지 마십시오. 냉동 햄을 요리하는 것이 안전합니다. 완전 냉동 된 햄을 요리하는 데 약 50 % 더 오래 걸린다는 것을 알고 있습니다. 완전히 익힌 햄의 경우, 실제로는 단지 데우는 것이지만 0F의 동결 온도에서 이렇게하는 데 훨씬 오래 걸립니다.
조리 온도
오븐을 325 ° F로 미리 예열하십시오. 오븐이 올바른 온도로 따뜻해지면 오븐에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 내부 온도가 충족되거나 초과 할 때까지 조리하십시오 조리 된 햄
(공장에서 진공 포장) - 140 F 조리 된 햄
(귀하 또는 다른 누군가에 의해 재 포장 됨) - 165 F 조리되지 않은 햄
신선하거나, 요리하기 전 또는 먹지 않은 것을 표시) - 145 F
냉동 햄을 요리하는 데 얼마나 걸릴지 측정하려고합니까? 이 차트를 사용하여 예상 조리 시간을 찾으십시오.
햄 타입
| 무게 (lb) | 해동 된 시간 : 분 / lb | 냉동 : 분 / lb | 훈제 햄, 먹기 전 조리 |
| 전체, 골밀 | |||
| 10-14 99-209-309-30 9-30 9-30 9-38 9-38 9-38 9-38 999- 훈제 햄, 조리 된 > 전체, 골밀도 9-14> 10-14 | 15-18 | 23-27 | 하프 인, 골밀도 |
| 5-7 | 18-24 | 27-36 진공 포장 된, 뼈없는 <6-99> 10-15 | 15-23 |
| 전체 또는 절반의 나선형 절단 | |||
| 7-9 | 10-18 | 15-27 | 신선한 익히지 않은 |
| 전체 다리, 골밀도 <1 12-16 | 22-26 | 33-39 | 다리 전체, 36-42 9-> 24-88 9-32 9-> 5-8 9-> 35-40 9-> 53-60 |
| - 3 -> | 참고 : | 요리 시간은 다양합니다. 고기 온도계로 내부 온도를 확인하여 햄이 언제 완성되었는지 확인하십시오. | 작은 부분 조리하기 |
| 슬라이서 햄, 베이컨 또는 다른 작은 부분을 냉동실에서 꺼내면이 팁을 사용하여 빨리 고기를 녹일 수 있습니다. | * 모든 권장 사항은 현행 USDA 지침을 기반으로합니다. | 남은 햄과 함께 할 일 | 햄 샌드위치를 먹는 것에 지쳤을 때 나머지 햄을 다 써 버리거나 냉동실에서 다시 튀겨서 나중에 즐기십시오. 고기를 다시 칠하는 것은 완벽합니다. 햄이 냉동실에서 얼마나 오래 먹을 수 있는지에 대한 특종입니다. |
| 반드시 햄 뼈에 매달 리십시오. 그것은 수프, 국물 및 많은 다른 맛있는 조리법을 만들기 위하여 이용 될 수있다. 당신이 지금 그런 것들을 만들기위한 것이 아니라면, 나중에 언제든지 햄 뼈를 얼릴 수 있습니다. | |||
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