당신은 사워 크림을 얼리 수 있습니까? 요리사를위한 노트

레시피에 사워 크림을 구입하고 냉장고에 부분적인 용기가있어 즉시 계획을 세우지 못했다면 냉동이 안전한지 궁금해 할 수 있습니다. 얼어 붙을만한 가치가있는 것입니다. 사워 크림은 잘 얼 었나요? 당신이 할 수있는 일이 있습니까?

답 :

예, 사워 크림을 얼릴 수는 있지만 질감이 상당히 변합니다. 이 때문에 냉동 사워 크림은 캐서롤, 스프 및 도넛 요리법과 같은 조리 된 요리에 가장 많이 사용됩니다.

사워 크림은 냉장고에 넣은 날보다 신선하지 않습니다. 얼어 붙으면 일시적으로 시간이 멈출 수 있지만 긴장을 풀지는 못합니다. 따라서 신선한 상태에서 사워 크림을 반드시 냉동하십시오. 사워 크림이 얼마나 오래 좋은지에 대한 특종이 있습니다.

냉동 사워 크림 사용 방법

냉동 사워 크림을 사용하려면 냉장고에서 하루 정도만 해동 할 수 있도록하십시오 (해동 시간은 용기를 얼려서 용기가 얼마나 가득 찼는 지에 달려 있습니다). 수프와 같은 것에 사워 크림을 첨가 할 예정이라면, 얼린 상태에서 팟에 직접 첨가 할 수 있습니다. 그것은 충분히 빨리 해동 될 것입니다.

사워 크림을 사용하는 더 많은 방법

사우어 크림을 냉장고에서 꺼내려고 애 쓰고 있다면, 당신이 할 수있는 일이 많습니다. 이 조리법 중 하나에서 작동 시키거나 수제 사워 크림을 시작하기 위해 그 중 일부를 사용하십시오. 더 많은 사워 크림이 당신이 지금 당장 필요로하는 마지막 것일지도 모르는 동안, 당신이 그것을 스스로 만들 수 있다는 것을 아는 것은 여전히 ​​멋지다.

홈 메이드 사워 크림은 그 가짜 가게 물건보다 백만배 맛이 더 좋습니다. 하나의 배치를 만들면 매장에서 사 우린 크림의 거대한 욕조를 다시 사용할 수있는 방법을 찾을 필요가 없습니다. 자신의 사워 크림을 만들 때, 당신은 원하는만큼 또는 적게 만들 수 있습니다 - 심지어 특정 조리법에 충분합니다.

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