당신은 햄버거를 다시 채울 수 있습니까?

질문 : 햄버거를 새로 고칠 수 있습니까?

냉장고에서 냉동 햄버거를 해동하면 어떻게 할 수 있겠지만 계획대로 사용하지 못한다는 것을 알고 있습니까? 햄버거를 간단히 새로 고치는 것이 안전할까요, 아니면 식중독에 대한 초대입니까? 햄버거를 요리하는 것이 가장 안전한가요?

답변 : 네, 햄버거를 다시 칠할 수 있습니다.

예, 햄버거 고기를 냉장고에서 해동하면 짧은 시간 (3 일 또는 그 이하) 만 거기에 있었지만, 그걸 다시 말하면 괜찮습니다. 미국 농무성 식품 안전 검사국에 따르면

냉동, 해동, 재 냉동 및 해동시 햄버거에 질감이 달라질 수 있습니다. 매 단계마다 습기가 없어집니다. 차이점을 눈치 챌 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다.

조리 된 햄버거 냉동

너무 많은 햄버거 패티를 조리하거나 요리 한 햄버거를 요리에 넣을 수는 있지만 끝낼 수없는 경우에는 조리 된 햄버거를 얼 수 있습니다. 어떤 박테리아가 죽었는지 확인하기 위해 부분적으로가 아니라 완전히 요리하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 햄버거는 해동시 일관성이 다를 수 있지만 여전히 먹을 수 있습니다. 냉동실에서 최대 4 개월 동안 좋을 것입니다.

요리 한 지 2 시간 이내에 냉장 한 한 캐서 롤과 같이 완전히 익힌 햄버거를 포함하는 조리 된 음식을 냉동해도 괜찮습니다.

햄버거를 새로 고침하는 것이 안전하지 않은 경우

햄버거를 냉장고에서 해동하여 냉장고에 보관하면 햄버거를 다시 채울 수 있습니다.

실온에서 녹이기 만하면 다시 열지 마십시오. 차가운 물이나 전자 레인지에서 다른 두 가지 안전한 해동 방법 중 하나를 사용 했더라도 해동 한 햄버거를 다시 채우는 것은 현명하지 않을 수 있습니다. 이 두 가지 방법 모두 박테리아가 냉장고 온도보다 따뜻했던 것보다 햄버거 영역에서 번식하기 시작하는 데 약간의 시간을 허용합니다.

냉장고 외부에 방치 된 햄버거를 상온에서 2 시간 이상 또는 90F 이상에서 1 시간 동안 다시 냉동하지 마십시오. 이 경우 박테리아는 증식 할 기회를 가지게되어 식중독을 일으킬 수 있습니다.

당신을 아프게 할 수있는 햄버거는 무엇입니까?

식료품 점에서 구입하는 대부분의 햄버거는 한 동물의 고기 조각에서 나온 것보다 많은 개별 조종자에게서 나오는 고기를 잘라내어 빻아졌습니다. 각 단계마다 박테리아가 포함될 위험이 있습니다. 또한 햄버거는 고기가 완전히 잘리는 것에 비해 박테리아가 오염 될 수있는 표면적이 훨씬 더 큽니다. 결과적으로 제대로 처리 된 햄버거조차도 고기 전체를 ​​잘라내는 것보다 본질적으로 위험합니다.

• USDA 웹 사이트에서 식품 재 냉동 방법에 대해 자세히 알아보십시오 : USDA : 안전한 식품 취급
• 체크 아웃 : 냉동 식품 포장 방법