을 대체합니까? 이 대용 물을 사용하십시오.

조리법에서 커민이 필요하고 어떤 것이 든 가지고 있지 않다면 대신 다음 대용 물 중 하나를 사용하십시오.

캐러 웨이 씨앗

커민과 캐러웨이는 모두 파슬리 가족에 속합니다. 커민은 더 강하고 더 뜨거운 맛을 지니지 만 외모와 맛은 비슷합니다. 커민 씨앗 대신에 캐러 웨이 씨를 사용하거나 커민 대신에 캐러 웨이를 사용하십시오. 레시피가 요구하는 것의 절반만큼 시작하고, 취향에 맞게 위쪽으로 조정하십시오.

이 대용품은 요리법의 색상에 영향을 미치지 않습니다.

땅 고수풀

파슬리 가족의 또 다른 일원으로서, 지질 고수풀은 또 다른 선택입니다. 그러나 그것을 사용하면 요리법의 풍미가 바뀔 것입니다. 그것은 흙의 레몬 향이 있지만 커민은 없지만 더위는 부족합니다. 고수분 반만큼 시작하십시오. 그런 다음 열을 다시 첨가하기 위해 약간의 칠리 파우더를 첨가하는 것을 고려하십시오.

칠리 파우더

칠리 파우더

커민은 칠리 파우더의 주성분 중 하나이므로 대체 식품으로 사용하면 커민을 조리법에 다시 넣을 수 있습니다. 칠리 파우더는 일반적으로 파프리카, 카이엔 후추, 마늘 파우더, 양파 파우더 및 오레가노도 포함되기 때문에 이러한 추가 재료가 조리법에서 어떻게 작동하는지 고려해야합니다. 그들은 맛에 영향을 미칠 것입니다,하지만 색깔도 바꿀 것입니다. 커민은 열매가 많은 갈색을 띄며, 대부분의 칠리 분말은 적색입니다. 소위 말하는 절반을 사용하십시오. 그래서 열을 과용하지 마십시오. 항상 더 추가 할 수 있습니다.

Garam Masala

인도의 향신료 믹스에는 건강한 커민이 들어 있습니다. 또한 일반적으로 고수풀, 카 다몬, 후추, 계피, 정향, 육두구를 포함하여 한 번에 소박하고 감미롭고 매콤한 향이 나는 복잡한 풍미를 만들어냅니다. 색깔은 커민의 색과 매우 비슷하므로 레시피의 모양이 크게 바뀌지는 않습니다.

반은 다시 시작하기에 좋은 곳입니다. 빼기보다 추가하는 것이 훨씬 쉽습니다.

카레 가루

카레 가루의 성분은 다양하지만 커민은 항상 무겁게 산다. 전형적인 카레 가루는 또한 고수풀, 심황, 생강, 겨자, 호로 파 씨앗, 후추 및 계피를 포함합니다. 이들은 카레 가루가 사용되는 모든 요리에 소박하고 달콤하며 매운 맛을냅니다.이 대용 물이 조리법에 가장 적합하다고 판단되면 색상이 상당히 변하게됩니다. 심황은 밝은 황색이다. 부름받은 부분의 절반을 사용하고 거기에서 조정하십시오.

타코 조미료 혼합

타코 조미료의 성분은 칠리 파우더의 성분과 매우 유사합니다. 커민 외에도 칠리 파우더, 파프리카, 마늘 파우더, 양파 파우더, 오레가노, 붉은 고추 플레이크, 후추 및 소금을 기대할 수 있습니다. 마지막 성분의 영향을 고려해야합니다. 스토어에서 구입 한 타코 조미료는 상당한 양의 소금을 함유하는 경향이 있습니다. 추가 할 여분을 보충하기 위해 조리법에서 요구되는 소금의 양을 줄이는 것이 필요할 수도 있습니다.그리고 다시 : 측정의 절반으로 시작하여 취향대로 제조법을 조정할 수 있습니다.

커민 씨앗을 가지고 있지만 땅 커민이 필요합니까?

커피 / 향신료 분쇄기에 넣은 다음 빠르게 소용돌이 치십시오.

커스 씨 1 티스푼은 3/4 티스푼의 커민을 생산합니다.

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