취사 업계에서 자신을 구별하는 데 관심이있는 취사 업소

특히 호텔업의 취사 채용은이 업계에서 상당한 부분을 차지하고 있습니다. 귀하의 관심이 훌륭한 취사 관리자 위치에 도달하든 아니면 자체 취사 취사 사업을 시작하든 상관없이 관련 직업 지정 또는 인증을 통해 경쟁 업체와 구별하는 것이 좋습니다.

전국 캐터링 경영자 협회 (NACE)가 CPCE 지정을받는 곳입니다.

Certified Professional Catering Executive (CPCE) 지정

Certified Professional Catering Executive (CPCE)는 Catering Executives (NACE)의 전국 협회에서 관리하는 전문 직업입니다. "CPCE 지정 취득은 전문성을 전달하고 즉각적인 존경심을주고 수입을 증가시킵니다."라고 메릴랜드 주 캐터링 임원 전국 협회의 교육 및 인증 담당 전직 디렉터 인 Leslie Jones는 말합니다.

- 9 -> CPCE 지정이 제공하는 것

자격을 얻기 위해 전문가가 완료해야하는 CPCE (Certified Professional Catering Executive) 시험은 지난 8 년간 핵심 요식업 역량 :

회계

1. 음료 관리
2. 케이터링 서비스
3. 계약 및 계약
4. 이벤트 관리
5. 인력
6. 식품 생산
7. 판매 및 마케팅.
8. 존스는 CPCE 프로그램은 다음과 같은 방법으로 직업을 얻는 개인뿐만 아니라 전체 직업을 향상시킬 것이라고 말합니다.

음식에 대한 능력에 대한 국가적으로 인정 된 표준을 수립합니다.

취사의 우수성에 대한 전문적인 노력을 촉진합니다.

• Certified Professional Catering Executives의 지속적인 역량을 지원하는 교육 프로그램에 적극적으로 참여하도록 권장합니다.
• 고용주가 자격있는 취사 요원을 찾는 데 도움을줍니다.
• 취사 중역의 전문적인 이미지를 향상시킵니다.
• 경력 향상을위한 개인적 성취감 제공.
• CPCE를 취득한 사람
• 특정 대리인 프로필을 결정하기는 어렵지만 CPCE를받는 대부분의 취사 전문가는 일반적으로 업계에서 10 년 이상의 경력을 가지고 있으며 취사, 취사 영업 관리자, 존스에 따르면 식품 및 음료 책임자, 영업 및 마케팅 이사는 커리큘럼은 주로 취사 기업 및 서비스 관리에 중점을두고있어 취사 업계의 관리자, 임원 및 비즈니스 소유자에게 훌륭한 지명을 부여합니다.

CPCE 취득 방법

CPCE 시험에서 합격 점수를받은 Certified Professional Catering Executive 지정이 주어집니다. CPCE 시험 응시자는 NACE 웹 사이트의 후보자가되기 위해 온라인으로 신청해야합니다. 교육 및 지속적인 교육, 공인 된 단체 및 협회 회원권, 해당 조직 내에서 제공되는 리더십 직책 및 연설 계약 등 다양한 경력 지향 성취를위한 상세한 신청 프로세스 상 포인트.

NACE 회원에게는 395 달러, 비회원에게는 495 달러의 신청 수수료가 부과됩니다. 수수료에는 학습 가이드가 포함되어 있습니다.

NACE는 독립적 인 학습을 위해 온라인 사전 녹음 교육 과정 또는 CPCE 시험 준비를 돕기 위해 7 주간의 웹 기반 교육 프로그램을 CPCE 후보자에게 제공합니다. 또한 NACE는 1 일 코스의 패스트 트랙 교육을 제공하여 전체 코스 자료를 검토합니다. 일단 후보자가 175 객관식 시험에 응시할 준비가되었다고 생각되면 온라인으로 등록 할 수 있습니다. 유일한 요건은 응시자가 신청 승인일로부터 1 년 이내에 시험에 응시해야한다는 것입니다. 시험은 일반적으로 일년에 두 번 제공됩니다.

CPCE 평생 교육

CPCE가 획득되면 작업은 끝나지 않습니다. CPCE를받는 사람은 5 년마다 60 회의 평생 교육 포인트를 받아야 인증을 계속 사용할 수 있습니다.