비디오: #4, 10년차 현직 호텔리어 연봉, F&B, 프론트 기본급, 추가 수당 , 인센티브 그리고 이직과 연봉협상까지!!! 2024
이벤트 플래너의 상황에 따라,이 팁은 객실, 회의 서비스 및 요식업에 대한 비용 절감을위한 방법을 제공합니다.
-
돈을 절약하기위한보다 효과적인 전략 중 하나는 일년 내내 많은 재산을 동일한 부동산에서 개최하는 것입니다. 호텔 세일즈 매니저는 특정 수익 수치를 얻기 위해 1 년 내내 1 년 내내 돌아 오는 고객에게 더 많은 유연성을 보여줄 가능성이 높습니다.
-
호텔 세일즈 매니저는 회의실 공간 비용에 유연성을 표시하고 심지어 행사가 방의 블록을 포함 할 것이라는 점을 알고 있다면 음식 비용조차도 줄 것입니다. 객실은 다른 이벤트 서비스보다 높은 이익 마진을 제공합니다. 객실에 추가 할인 혜택을 제공합니다.
-
영업 관리자는 객실을 할인하거나 고객에게 당시 최저 요금을 제공합니다. 이벤트 기획자는 영업 관리자가 제공 한 가격을 호텔과 이미 체결 한 회사 계약 (특히 체인 인 경우)과 비교하여 최상의 가격을 보장해야합니다.
-
많은 계획 담당자가이 카테고리를 조정하여 비용을 절감하고 호텔 관리자가 기꺼이 도와드립니다. 메뉴는 모든 사람의 예산에 맞도록 조정됩니다. 그러나 내 경험상 선호하는 음식 및 음료 수요를 파악하고 가격이 예산을 초과 할 때 할인을 요청하는 것이 좋습니다. 호텔 관리자는 이벤트 기획자가 손님을 행복하게 지내는 사업을하고 있으며 호텔도 그렇다고합니다. 시청각 비용 협상. LCD 프로젝터를 임대하는 것은 장소마다 다르며 상당히 가격이 책정 될 수 있습니다. 귀하의 집회 장소가 노조화된 노동력을 요구하지 않는 한, 과감한 대담을하며, 여기에서 할인을 제안하십시오. 심지어 자신이 선호하는 수수료를 인용하십시오. 그리고 가능한 경우 일부 비용 항목을 면제 해 줄 것을 요청하십시오. 노동 시간당 요율은 협상 할 수 없습니다. 장소는 A / V 수수료에 대한 고객의 불만을 인식하고 제 3 자 회사에 대한 운영을 아웃소싱하고 있습니다. 협상 책임을 배제합니다.
-
호텔에서 소비 한 총 행사를 활용하십시오. 판매는 이벤트 플래너에게 각 비용 항목 및 / 또는 서비스 별 비용을 별도로 제공합니다.이 "광고 항목"접근 방식은 클라이언트가 아닌 호텔이나 장소를 선호합니다. 이런 일이 발생하면 이벤트 기획자는 프로그램에서 소유하고있는 프로그램에 대한 총 투자액을 집계하여 모든 서비스에 소요 된 총 금액을 기준으로 감면을 논의해야합니다. 하루가 끝나면 호텔 영업 매니저는 서비스와 교환하여 얼마만큼의 돈을 받고 싶은지 알고 있습니다. 비용을 계산하고 수익을 처리하는 사람들에게 더 많은 비용 절감 효과가 있습니다.
-
시간, 공간 및 날짜에 매우 유연합니다. 피크가 아닌 시간에 프로그램을 개최하고 호텔 영업 관리자가 얼마나 유연하게되는지 지켜보십시오. 또한 플래너가 공간 요구 사항에 따라 유연한 경우 호텔 영업에서 현장 및 최적 가격을 찾을 수 있습니다. 이벤트 기획자는 호텔에 예약되어있는 다른 모든 것이 있고 그 공간을 판매 할 것으로 예상하지 않는 작은 시간대에 한 공간을 검색하지만, 이로 인해 양 당사자에게 기회가됩니다.
-
추가 정보 인용 된 호텔 객실 할인을 온라인 소비자 여행 검색 엔진과 비교하십시오.