커피 카페 비즈니스를 시작하는 방법

어쩌면 커피 전문점의 소규모 배치 커피는 당신이 커피에서 일하는 것이 가장 행복하다는 모닝콜을 주었을 것입니다. 또는 충분한 자금으로 확장 한 공예 커피 회사의 엄청난 성공으로 커피를 구울 수 있다는 사실을 깨닫게 만들었습니다.

좋은 소식 : 커피 전문 비즈니스의 내용을 배우기에 충분한 옵션이 있습니다.

미국의 전문 커피 협회 (SCAA)

미국 커피 전문 협회는 전문 커피 산업의 진원지로, 업계 지식, 지역 사회 및 에너지를이 곳에서 집중 관리하고 있습니다.

2015 년 세계 바리 스타 챔피언 쉽 (World Barista Championship)이 개최되는 연례 SCAA 행사에 참석하면 SCAA 주변에 커피 세계가 모이게된다는 것을 알게 될 것입니다. 그리고 그것은 훌륭합니다.

엑스포 홀은 커피 굽기 및 포장 장비 제조업체, 가정용 커피 양조 및 필터링 제품의 혁신 업체, 카페에서 판매하기를 원하거나 음식 서비스에 사용하기를 희망하는 식품 공급 업체 인 Guittard Chocolate, 초콜릿 제조사와 시럽 음료, 아몬드 우유 제조 회사 인 Calafia.

물론 수많은 커피 수입업자, 그들 국가의 커피 재배자를 대표하는 무역 협회 및 그 사이의 모든 것.

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Apple Coffee Classes and Publications

SCAA 웹 사이트 메뉴를 검토하면 커피 전문가를위한 수업 및 자격증 명을 비롯하여 제공하는 교육 리소스의 수를 알 수 있습니다.

온라인 SCAA Chronicle은 전문 커피 전문가를 소비하는 주제를 소개합니다.

Barista Guild 가입

"우리는 모든 사람들이 즐길 수있는 커피를 즐기고 감상 할 수 있도록 헌신하는 생가의 바리 스타, 로스터, 카페 소유주 및 커피 전문가입니다."

당신의 심장 경주와 "Barista Guild"라는 이름은 당신이 당신 부족을 찾았다는 느낌을줍니다. 그것은 당신이 커피 산업에 합류하기에 익숙하다는 것을 의미합니다.

바리 스타 길드와 같은 음식 또는 음료수 길드에 가입하면 올바른 직업 분야를 파악하고 탐색 할 수 있습니다.

밴드 캠프 잊어 버려. Barista Camp로 가십시오.

세계 최고의 커피뿐만 아니라 세계 최고의 바리 스타와 함께 일할 수있는 기회가 있다고 상상해보십시오. Barista Camp 웹 사이트에 이렇게 적혀 있습니다.

아니면 로스터 길드와 캠프에 더 있습니까? <커피 로스터 길드 (Coffee Roasters Guild)>는 미국 커피 전문점 협회와 제휴하여 커피 로스팅 수업을 비롯하여 커피 원산지를 의미하는 커피 산업 용어 인 "원점"여행을 주최합니다.그건 그렇고, "기원"앞에는 "그"가 없습니다. 커피 로스터를 열망하는 사람은 로스터 길드 리트릿과 온라인 커피 로스터 포럼에 가입하여 전문가 및 동료 초보자와 연락 할 수 있습니다.

가정에서 커피 구이 시작

샌프란시스코 베이 지역의 사람들은 거친 성공을 거두었으며 지금은 국제적인 블루 보틀 커피가 가정에서 구운 작업으로 시작되었음을 알지 못하고있는 것으로 보입니다. 마이크로 배치 커피는 결국 농민 시장에서 판매되었습니다. 나머지는 제작 과정에서의 역사입니다.

가정용 로스터 용으로 인기있는 커피 공급 업체 인 Sweet Maria를 방문하십시오. 약간의 커피 원두를 주문하고 프라이팬 (또는 Whirly Pop popcorn maker, 나의 선호하는 방법)에서 구워보십시오.

온라인 커피에 관한 모든 것을 알아보십시오.

물론 온라인으로 학습하면서 자신 만의 커피 냄새 - 오 - 라마를 만들어야합니다. 그러나 Coffee Bootcamp의 온라인 수업은 커피 농장에서부터 컵에 이르기까지 완벽한 커피 한잔을 구워 만들고 만드는 가장 기술적 인 측면을 맛볼 수 있습니다.

커피 뒤에 숨어있는 과학과 예술을 이해하면 커피 비즈니스를 위해 만들어진 것인지 여부도 명확하게 나타납니다.

실생활 커피 사업 테스트 드라이브를 이수하십시오

현지 로스터 또는 체인 카페에서 바리 스타로 아르바이트를하십시오.

카페를 운영하고 완벽한 에스프레소 샷을하는 과정을 배우려면 돈을 받게 될 것입니다.

Coffee Bootcamp 수업을 듣기로 결정 하셨다면, 좋아하는 커피 구이 카페에 앉아 배워 가면서 로스터와 대화하십시오. 아마도 견습에 대해 물어보십시오.

커피에 관심이있는 분야에서의 성공 가능성은 무한합니다.

당신의 목표와 성격을 아는 것

시장의 필요를 이해하는 것

실생활에서 당신의 아이디어를 시험하는 것

첫 번째 단계는 연구하고 첫 번째 단계를 간단히 취하는 것입니다. 가급적이면 커피 한잔 이상.