모두를 잃지 않는다 : 냉동 터키 요리법

칠면조를 냉동실에서 꺼내는 것을 잊은 경우 또는 생각했던대로 빨리 해동하지 않은 경우 모두가 사라지지 않습니다. 냉동 칠면조를 안전하게 요리하여 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 요리하는 데 약 50 % 더 오래 걸리기 때문에 작업에 더 많은 시간을 투자하면됩니다. 그리고 오븐에서 칠면조를 요리해야합니다. 냉동 칠면조는 안전 온도를 보장하기에 충분하게 고르지 않기 때문에 구워서, 훈제, 튀김 또는 전자 레인지에 보관해서는 안됩니다.

요리 지침

오븐을 165도까지 예열하십시오. 그런 다음 칠면조를 풀어서 구이 팬에 넣으십시오. 이 시점에서 곱창 가방이나 목을 제거하는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 얼어 붙은 새를 빼내기가 어려울 것입니다.

칠면조를 오븐에 넣고 몇 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 고기 온도계를 사용하여 허벅지와 날개의 가장 안쪽 부분의 온도를 확인하십시오. 그들이 150-160도에 도달하면, 칠면조는 자루 가방과 목을 제거 할만큼 충분히 해동되어야합니다. 가방을 녹여서 칠면조를 파손시킬 수 있기 때문에 가방을 오래도록 두지 마십시오.

유방의 가장 두꺼운 부분이 165도에 도달 할 때까지 요리를 계속하십시오. 허벅지와 날개는 더 빨리 도착할 것입니다. 유방이 온도에 도달 할 때까지 기다리는 동안 태우지 못하게 막을 수 있습니다.

조리 시간

자국없는 칠면조

체중 (파운드)	조리 시간 (시간)
4-8 (유방)	2-1 / 4 ~ 4-7 / 8
8-12 <4- 4-1 / 8 내지 4-1 / 2 <1 4-1 / 2 내지 5-5 / 8 14-18 9-5-5 / 8 내지 6-3 / 8 9-20-3 / 4 내지 7-1 / 2 999 / 8 내지 6-3 / 8 9-20 / 조리 시간 (시간)	6-8 (유방)
3-3 / 4-5-1 / 4 내지 699 / 8 내지 12-1 / 499 내지 12-1499 / 5 내지 1 / 4 내지 699 / 3/8	18-20
6-3 / 8 내지 7-1 / 8 9 : 20-24 <7-1 / 8> <7-7 / 8	참고 :
요리 시간은 오븐에서 새와 새와 새까지 다양합니다. 칠면조가 언제 완성되는지 육체 온도계를 사용하십시오.	* 모든 권장 사항은 현재의 USDA 지침을 기반으로합니다.
추가 요리 팁	로스팅 팬이없는 경우 사용할 내용

터키 바 스터가없는 경우 사용하십시오.