음식 비즈니스를 광고하는 방법

독자 질문

저는 2 년 전에 식당을 개업했습니다. 이제 나는 음식 제공 서비스를 시작하겠습니다. 나는 방금 개조 한 50 석 규모의 작은 연회장을 가지고있다. 내 질문은 내 새 레스토랑 케이터링 서비스를 광고하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 나는 꽤 작은 광고 예산이있다. 내 지역에는 음식을 제공하는 몇 가지 다른 레스토랑이 있습니다. 어떻게 그들과 경쟁 할 수 있습니까?

나의 답변

케이터링은 고객 기반을 넓히고 판매를 늘리는 좋은 방법입니다. 너와 같은 작은 연회실조차도 깔끔한 비즈니스를 할 수 있으며 특히 바쁜 휴가와 결혼식 시즌에는 특히 그렇습니다. 식당의 음식점을 설립하는 일은 식당을 여는 것과 비슷합니다. 메뉴가 있어야하고 대상 잠재 고객을 결정하고 마케팅 전략을 수립해야합니다.

케이터링 메뉴 만들기

레스토랑 서비스 중 하나로 케이터링을 설정하는 첫 번째 단계는 특정 케이터링 메뉴를 작성하는 것입니다. 그 전에도 경쟁자 케이터링 메뉴 사본을 손에 넣어야합니다. 가격과 메뉴 항목을 확인하십시오. 다음으로, 제공 할 항목을 선택하십시오. 일부 메뉴 항목은 크래커, 치즈, crudité 및 dip과 같은 케이터링 메뉴의 표준 요금입니다. 이 고전과 함께 자신의 서명 요리를 추가 할 수 있습니다. 경쟁에서 당신을 격퇴시킬 것입니다.

요리를 결정할 때 미리 준비하기 쉬운 대량의 항목을 선택하십시오. 박제 된 닭고기 또는 목장, 파스타 및 소스는 잘 보관하는 모든 품목입니다. 케이터링 메뉴를 작성하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

메뉴가 작성되면 웹 사이트 및 Facebook 페이지에 게시하십시오.

인쇄물을 식당에 보관하고 현지 상공 회의소 및 상공 회의소 주변에 배포하십시오.

당신의 청중은 누구입니까?

내가 음식을 장만 할 때, 나는 약 70 명의 사람들이 앉아있는 작은 연회장을 가지고 있었다. 그 절정기에, 그 방은 일주일에 4-5 일 채워지 며 때로는 여섯 번 채워질 것입니다. 비즈니스 점심부터 주중의 하루 종일 회의까지 모든 것을했습니다. 저녁에 우리는 금요일 밤에 리허설 저녁 식사를 위해 방을 돌 렸습니다. (결혼식이 제대로 끝난다면 결혼식이 유리할 수 있습니다.) 토요일 작은 결혼식이나 동창회로 다시 돌아서 또 다시 일요일 아침에 브런치 샤워를하기 위해. 이벤트가 많지는 않았지만 식당에 상당한 매출을 올렸습니다. 우리는 사업 사람들부터 가족들, 이벤트를 주최 할 현지 장소를 찾는 마을 손님들에 이르기까지 다양한 그룹을 목표로 삼아이를 수행했습니다. 입소문은 엄청난 도움을주었습니다. 해마다 같은 그룹에서 많은 사업을 반복했습니다.

다른 사업과 제휴

귀하의 취사에서 도움이 될 수있는 다른 지역 업체와 연계하십시오. 예를 들어, 작고 친밀한 결혼식 피로연을 제공하려면 지역 침대와 아침 식사를 함께 사용하여 커플과 그 가족을위한 패키지 상품을 제공하십시오.

소셜 미디어를 통한 케이터링 서비스 홍보

각 행사마다 뷔페, 도금 된 식사, 테이블 설정 및 손님을 즐기는 양질의 사진을 찍어야합니다. 그림은 말보다 더 크게 말하고 소셜 미디어 사이트의 정교한 마케팅 도구로 사용할 수 있습니다. 결혼식, 파티, 오찬 등을 중심으로 Pinterest 보드를 만드십시오. 다가오는 일정이나 후원자가 일찍 날짜를 정할 때 특별 이벤트를 미리 예약하라는 알림 등을 게시하십시오. 소셜 미디어의 보너스는 무료라는 것입니다. 소셜 미디어 마케팅 계획을 수립하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.