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세계에서 가장 유명하고 성공적인 패스트 푸드 레스토랑으로 맥도날드를 건설함으로써 "센츄리 (Century)"라는 이름을 얻었습니다.
1954 년 52 세의 나이로, Kroc은 캘리포니아 주 샌 버나 디노에있는 리차드와 모리스 맥도날드의 작은 햄버거 가게를 발견했을 때 어려움을 겪고있는 프린스 캐슬 멀티 믹서 세일즈맨으로 일했습니다.
식당은 간단했지만 햄버거, 감자 튀김, 청량 음료, 밀크 셰이크 등 몇 가지 항목 만 제공했습니다. 이 두 형제는 달리 죽어가는 사업에서 여러 대의 기계를 구입했을 때 Kroc의 최고 고객 중 한 명이되었습니다.
McDonalds가 왜 그렇게 많은 믹서를 구입했는지 궁금한 Kroc은 설립을 더 조사했습니다. 미국 소비자들이 먹고 싶은 음식에 대해 예리한 감각을 갖고 Kroc은 형제가 자신의 존재를 넓힐 것을 제안했습니다. 그들은 어떻게 그렇게 할 수 있었는지 물어 봤고, 그는 자신의 서비스를 제안하고 맥도날드의 국가 요원이되어 프랜차이즈의 새로운 시대를 열었습니다. 그것이 밝은 노란색 아치가있는 작은 식당이 시작된 방법입니다.
첫 번째 맥도날드는
의 성공을 울리는하기 위해 일리노이 주 데스 플레인 즈, 1955에서 열린 첫 번째 상점, 조직은 맥도날드의 기업이되었다. 6 년 후 크록은 창립 형제들을 2 달러에 샀다. 700 만.1965, 미국 전역의 700 개 이상의 사이트 따라서 프랜차이즈에 대한 제어를 발휘하고 균일 성을 유지하는 능력을 유지, 한 번에 하나 개의 저장소 위치 가맹점에게 권리를 부여 크록의 혁신적인 프랜차이즈 모델에 따라이 있었다 서비스 및 품질.
크록이 부분의 크기와 음식 준비, 포장 재료 및 포함 된 모든 맥도날드의 프랜차이즈 엄격하게 표준화 작업을 설립했다.
프랜차이즈가 비즈니스를 마케팅하는 방법을 결정할 수는 있었지만 고객 서비스 표준 또한 높았습니다.McDonald가 다른 나라에서 잡히기 오래 전에 - 2003 년까지 전 세계 119 개 국가에서 31,000 개 이상의 사이트를 운영했습니다. 약 4,700 만 명의 사람들이 매일 복무하고 있었고 매출액은 무려 170 억 달러에 이릅니다. 크록은 체인 레스토랑의 개념을 생성하지 않았지만
그는 틈새 시장을보고 거대한 제국으로 햄버거, 감자 튀김과 쉐이크를 변환 할 수있는 계획을 개발했다. Kroc은 그의 모든 시설에서 일관성과 청결성을 고집하는 사람이었습니다. 그리고 그는 저소득층의 사람들도 맥도날드에서 식사를 할 수 있도록 비용을 낮추기 위해 할 수있는 모든 일을했습니다.
Kroc의 시스템 개선
조리 및 서비스 제공 표준화에 대한 Kroc의 통찰력은 신규 및 비 숙련 직원이더라도 모든 프로세스가 효율적이고 쉽게 배울 수 있음을 의미했습니다. 십대 직원들이 출근하고 갔을 때 이것은 고객이 적시에 예상했던 음식을 계속받을 수 있도록 운영에 중요했습니다. 주문을 위해 5 분 이상 기다려야하는 고객에게는 환불이 의무화되었습니다.
그는 많은 초기 비용을 부과하기보다는 가맹점 판매에 대해 1.9 %의 수수료를 부과하는 방법을 사용했습니다.
San Diego Padres의 소유자
1974 년 Kroc은 MacDonald 's의 CEO로 은퇴했으며 야구에 대한 평생의 열정에 따라 San Diego Padres 야구 팀을 샀습니다. 파드레스는 그다지 잘 하진 않았지만, Kroc은 1974 년 350,000 명이 넘는 출장 기록을 세우며 게임에 많은 사랑을 받았습니다. 휴스턴 애스트로스 (Houston Astros)를 상대로 한 유명한 경기를 치른 이후, 그는 경기장의 팀의 팬에게 알리는 공개 주소 시스템, "나는 너와 함께 고생하며, 내 인생에서 그런 바보 같은 공을 본적이 없다." 1979 년 Kroc은 그의 사위 인 Ballard Smith에게 팀 운영을 넘겨 주 었으나 1984 년 사망 할 때까지 팀 주인으로 남아있었습니다.
McDonald 's는 세계에서 가장 큰 레스토랑 회사가되었으므로 정통 영업 사원 Kroc은 계속해서 살았습니다 고객에게 원하는 것을 제공한다는 모토로
Kroc는 1968 년부터 1984 년에 세상을 떠날 때까지 McDonald 's Corporation의 회장직을 맡았습니다. 많은 McDonald의 경영진은 여전히 Kroc의 마음에 드는 영감을 담은 두루마기로 사무실을 장식합니다.
"세상의 어떤 것도 지속성을 유지할 수 없습니다. 재능없는 재능있는 남성보다 더 일반적인 것은 없다. 천재는 그렇지 않다. 천재성은 거의 속담이다. 교육은하지 않을 것이다. 세상은 교육받은 외톨이로 가득하다. 지속과 결단 만이 전능하다. "
는 McDonald 창업자 인 Ray Kroc
이 인용 한 견적을 미국의 유명한 레스토랑 업계에서 브랜드를 만드는 것에 대한 지혜를 얻습니다. 지도자, 맥도날드의 창업자 레이 크록. 그의 인용문 중 일부는 다음과 같습니다.
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피싱은 범죄의 일종입니다. 도둑들은 미끼를 쫓아 내고 표적이 된 희생자가 그 위에 걸릴 것이라는 희망을 갖게되고, 일단 구부리면 살인을 당하게됩니다.