식당 공간 개보수

새로운 레스토랑의 상업 공간이 거의 없습니다. 기존 레스토랑을 구입하거나 이미 레스토랑이있는 장소에서 새 레스토랑을 여는 경우가 아니면 가장 혁신적인 요리를해야합니다. 식당을 수용 할 수있는 공간을 개조하면 배선, 수도, 하수도, 주차, 조명 및 기타 여러 분야와 관련하여 특별한 고려가 필요합니다. 매우 편리하지 않다면, 수리를 완료하기 위해 계약자를 고용해야합니다.

이 과정을 시작하기 전에 잠재적 인 집주인과 계약을 맺어 공간에 어떤 일이 이루어지고 있는지, 그리고 누가 그 대가를 지불하는지에 대해 중요합니다.

레스토랑 위치 선택의 기본 사항 이해

새로운 레스토랑의 좋은 위치를 선택하기위한 첫 번째 단계는 크기, 주차, 조닝 및 잠재 이웃과 같은 기본 사항을 고려하는 것입니다. 가장 동굴 형의 창고조차도 상업용 부엌, 식당, 바, 화장실, 대기실 및 수납 공간을 배치하기 시작하면 빠르게 축소 될 수 있습니다. 그렇다고 작은 공간을 고려해서는 안된다는 의미는 아닙니다. 많은 작은 레스토랑은 대단히 성공적입니다. 단순히 필요한 공간의 크기를 기억해야한다는 의미입니다.

물론 당신은 당신이 선택한 장소가 식당을 허용하고 주류를 제공 할 수 있도록해야합니다. 주정부 사무소 나 지대 설정위원회에 문의하여 주류 면허가 있는지 확인하십시오.

주차장은 새로운 레스토랑의 또 다른 큰 고려 사항입니다. 식당에 주차 공간이별로 없다면 근처에 충분한 공간이 있습니까? 또는 번화 한 보행자 구역 (예 : 도심)의 레스토랑 위치입니까? 고객에게 편의의 중요성을 절대로 과소 평가하지 마십시오. 식당에 차 또는 도보로 쉽게 접근 할 수 없다고 생각하면 큰 억지력이 될 수 있습니다.

새로운 레스토랑 개조

훌륭한 인근 지역에서 주차 공간 및 발 교통량이 많은 완벽한 장소를 발견했습니다. 유일한 문제는 - 옷가게가 아니라 식당이었던 공간. 총 개조가 필요합니다. 지금 무엇을합니까?

공간을 임대하거나 임대하는 경우, 집주인과 무엇을해야하는지, 더 중요한 것은 누가 그것을 할 것인지, 지불 할 것인지에 대해 이야기해야합니다. 일부 집주인은 수리를 위해 전체 청구서를 발급 할 것입니다. 왜냐하면 이론적으로 건물은 개선되고 있기 때문입니다. 다른 사람들은 귀하의 비즈니스이기 때문에 수리의 대부분을 지불해야한다고 주장 할 것입니다. 어느 쪽이든, 시작하기 전에 계약 및 / 또는 임대 계약을 체결하는 것이 무엇보다 중요합니다. 식당 임대 협상 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 전문직 고용

전기공, 배관공 또는 목수로서의 경험이없는 한, 수리 초기 단계에서 전문가를 고용하는 것이 가장 좋습니다.검사가 필요한 구역에는 배선, 파이프, 급수관, 난방, 냉난방, 환기 (HVAC) 시스템, 실내 및 실외 조명이 포함됩니다. 일부 상용 장비는 제대로 작동하려면 특수 전원 콘센트 및 기타 배선이 필요합니다.

소방 안전 규정을 준수하기 위해 식당 주방에는 스프링클러 시스템은 물론 특수 환기 후드가 필요합니다.

초보자조차도 돈을 절약하기 위해 회화와 같은 기본적인 미용 작업과 같은 식당 개조 작업의 일부가 있습니다. 바닥과 목재 작업을 다시 마무리하고, 카펫을 깔고 타일을 설치하는 것과 같은 다른 화장품 작업은 전문가에게 맡겨야합니다. 비즈니스 혁신에 대해 자세히 알아보십시오.

미리 수행해야 할 작업이 무엇인지 미리 아는 것은 초기 시작 예산을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 어느 정당이 어떤 개보수를 책임지고 있는지 아는 것은 미래의 집주인과의 의사 소통을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 새로운 식당을위한 수리는 길고 힘든 과정 일 수 있습니다. 그러나 개장 일과 자신의 식당 소유에 대한 꿈에 한 걸음 더 가까이 다가 갈 수 있습니다.