레스토랑 비즈니스 플랜 기본 사항

사업 계획은 모든 종류의 자금을 모색하는 대부분의 신규 사업에 필수적입니다. 예비 식당가는 절대적으로 필수적입니다. 식당 사업 계획을 세우면 잠재적 인 투자자에게 식당을 운영하기위한 명확하고 간결한 계획과 경쟁 및 현지 시장에 대한 이해를 보여줍니다.

사업 계획은 특히 음식 / 식당 업계에 새로운 사람들에게 유용합니다.

레스토랑 비즈니스 계획에 대한 정보를 조사 할 때 라이센스, 건강 법규 및 세법과 같이 이전에 고려하지 않은 문제가 발생할 수 있습니다.

사업 계획의 일부는 다음과 같습니다 :

요약 - 귀하의 일반적인 소개로 생각하십시오. 독자의 관심을 끌기 위해 흥미롭게 만드십시오. 잠재적 인 투자자에게 사업 아이디어의 기초를 제공하고자합니다. 새 레스토랑의 스타일, 이름, 위치는 무엇입니까? 왜이 벤처 기업에 적합한 지 설명하십시오. 식당에서 이전에 요리 한 경험이 있습니까? 그렇지 않다면 레스토랑 사업에 대한 경험이 있습니까? 대답이 '아니오'인 경우 새로운 레스토랑을 만들기에 이상적인 다른 재능과 경험이 있음을 증명해야합니다.

회사 설명 - 비즈니스 분석이라고도하며 회사 설명에는 합법적 이름 및 만들려는 식당의 스타일과 같은 비즈니스 계획의 기본 사항이 설명되어 있습니다.

여기에는 지역 경쟁, 인구 기반 및 연구 중에 수집 한 기타 정보에 대한 자세한 설명이 나와 있습니다.

시장 분석 - 마케팅 전략으로도 알려져 있습니다. 업계를 포함하여 시장 분석에는 세 부분이 있습니다. 누가 서비스를 제공 할 예정입니까?

비즈니스 점심 군중? 저녁에 한명의 전문가들? 어린 자녀가있는 가정? 고객 기반에 대해 설명하고 경쟁 업체가 아닌 식당에서 정규병이되는 이유를 설명하십시오.

Competition - 메뉴, 시간 및 가격을 비롯하여 경쟁에 대해 가능한 한 많이 알아보십시오. 그런 다음 단락 또는 두 가지로 이미 기존 사업과 경쟁 할 방법을 설명하십시오.

마케팅 - 핵심 잠재 고객을 파악한 후 어떻게 시장에 나갈 것입니까? 소셜 미디어 사이트, 전통 인쇄 및 라디오 캠페인 또는 웹 사이트를 통해 마케팅 및 홍보 할 위치를 설명하십시오.

사업 운영 - 편리한 시내 위치 또는 가까운 주간 고속도로 출구와 같은 고객을위한 시설의 이점을 설명합니다.또한 식품 공급 회사 나 지역 농장과 같은 지역 레스토랑 공급 업체와 긴밀한 관계를 맺어 경쟁력을 갖출 수있는 좋은 기회입니다.

관리 및 소유권 - 누가 새 레스토랑을 관리 할 예정입니까? 많은 새 레스토랑 주인은 일반 식당 관리자 또는 주방 관리자를 고용합니다 (일반적으로 둘 다 아님). 새로운 식당에 큰 도움이 될 잠재적 인 직원을 포함하여 누가 무엇을 할 것인지 설명하십시오.

일반 관리자 또는 주방 관리자를 고용하려는 경우 이력서의 하이라이트를 추가하십시오.

파이낸싱 - 새 레스토랑의 예상 성장을 나열하고 싶습니다. 일반적인 시작 예산과 손익 계산서에 지출 할 금액과 지출 할 금액을 포함시켜야합니다. 이것은 새로운 레스토랑의 모든 위대한 측면을 다시 한번 지적하기에 좋은 시간입니다.

사업 계획과 함께 은행에 처음 방문 할 때 준비해야 할 기타 서류에는 3 년간의 개인 세금보고, 개인 재무 제표, 범죄 기록 및 최근 신용 보고서에 대한 자세한 설명이 포함됩니다. 배우자 나 사업 파트너와 같이 대출을 해주는 사람이 있다면 위의 서류를 모두 작성해야합니다.

은행 인터뷰를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.