레스토랑 메뉴 디자인 및 레이아웃

레스토랑 비즈니스에서 가장 중요한 부분 중 하나는 메뉴입니다. 대중 음식점 메뉴 디자인은 대중 음식점 자체의 반영이다. 메뉴는 신규 고객이 귀하의 레스토랑을 시용하도록 유도합니다. 조심스러운 고려 사항은 메뉴 설명, 레이아웃 및 색상에 지불해야합니다. 당신의 메뉴는 또한 레스토랑의 테마를 칭찬해야합니다. 이자형. 캐주얼 한 식당을 가지고 계시다면 메뉴 글꼴이 멋진 스크립트가 아니어야합니다.

다음은 새로운 식당을위한 효과적인 메뉴를 디자인하는 데 도움이되는 간단한 단계입니다.

디자인하기 전 식당 메뉴

경쟁자를 확인하십시오. 그들의 웹 사이트를보고 그들의 식사의 가격 범위를보기 위해 그들의 메뉴를 연구하십시오. 또한 잠재 레스토랑 메뉴와 그 유사점과 차이점을 찾으십시오. 다음과 같은 질문을하십시오.

레스토랑 메뉴는 다른 사람들과 어떻게 다릅니 까? 이 질문에 답할 수 없다면 여기에서 멈추십시오. 200 달러를 모으지 마십시오. 당신은 당신의 음식을 대중과 분리시키는 것을 결정할 필요가 있습니다. 이것은 식당 메뉴 디자인의 원동력입니다.

경쟁 업체와 비슷한 레스토랑 메뉴 항목은 무엇입니까? 메뉴의 모든 항목이 100 % 원본이 아니어야합니다. 햄버거 나 치즈 버거를 저녁 식사 옵션으로 제공하는 곳이 몇 곳인지보십시오. 비슷한 항목을 제공 할 수 있지만 군중 속에서 눈에 띄기 위해 뭔가를 추가해야합니다.

예를 들어, 식당 메뉴에는 손으로 자른 감자 튀김을 넣은 햄버거가 포함될 수 있으며 경쟁 업체는 지루한 오래된 감자 튀김이있는 일반 햄버거를 제공합니다.

레스토랑 메뉴 가격이 경쟁자와 일치합니까?

$ 14를 청구하는 경우. 00이고 가장 큰 경쟁자는 $ 9입니다. 00, 가격을 정당화하기 위해 햄버거에 환상적인 것을 추가하는 것이 좋습니다 (랍스타 또는 발 마사지와 같은). 그렇지 않으면 누가 고객을 자주 방문 할 것으로 생각합니까?

레스토랑 메뉴 레이아웃 디자인

좋아요, 그럼 경쟁을 공부하고 화려한 레스토랑 메뉴를 작성하면 완벽한 레스토랑 메뉴 디자인을 만들어야합니다. 이것은 쉽게 들리지만 효과적인 메뉴 디자인은 WordPerfect 프로그램의 항목 목록을 인쇄하는 것 이상입니다. 색상, 글꼴 및 테두리는 모두 효과적인 메뉴 디자인의 필수 요소입니다.

레스토랑 메뉴 색상 및 글꼴

메뉴 글꼴 및 색 구성표에는 식당 테마가 반영되어야합니다. 예를 들어, 멕시코 테마 레스토랑을 여는 경우 빨간색, 청록색, 보라색 및 녹색과 같은 생생한 색상이 메뉴에 적합한 선택입니다. 이 같은 색은 프랑스 비스트로 또는 이탈리안 레스토랑 메뉴에서 어울리지 않게 보입니다. 폰트에도 마찬가지입니다. 프랑스 식 비스트로는 고전적인 스크립트 글꼴이나 단순한 일반 글꼴을 사용할 수 있지만 스포츠 바 또는 다른 일반 레스토랑에서는 덜 정식 또는 장난기있는 글꼴을 사용할 수 있습니다.읽거나 너무 작지 않은 글꼴을 선택하십시오.

레스토랑 메뉴 섹션

대부분의 레스토랑에서 메뉴를 살펴보면 전채, 스프 및 샐러드, 주요 앙트레, 디저트 및 음료가 순차적으로 배열되어 있음을 알 수 있습니다.

굵은 머리글, 상자 또는 테두리로 섹션을 명확하게 식별하는 것이 중요합니다. 인기있는 요리에 고객의 관심을 끌 수있는 방법 중 하나는 집이나 좋아하는 요리사와 같은 별이나 기타 휘장이있는 특별한 요리를 강조하는 것입니다.

레스토랑 메뉴 크기에 따라 하나 또는 두 개의 열이 매력적인 레이아웃을 만듭니다. 열을 더 추가하면 신문 기밀 정보처럼 보이게됩니다. 일일 스페셜은 명확한 메뉴 삽입으로 쉽게 변경할 수 있습니다. 메뉴를 읽기 어려워하는 많은 그림이나 바쁜 배경에 추가하지 마십시오. 또한 대중 음식점 메뉴 디자인의 직업적인보기에서 가지고가는 일반적인 컴퓨터 클립 아트를 피하십시오.

식당 메뉴 설명

메뉴 설명은 손님의 입에 물을 주어야합니다. 접시에 무엇이 있는지 설명하고, 맞는 경우 민족 이름을 사용하는 것을 두려워하지 말고 메뉴 설명에 약간의 정통 재주를 더하십시오.

예를 들어, 치킨 마가리타는 닭고기가 매운 토마토를 얹은 것보다 잘 들립니다. 설명 자체에 무엇이 접시에 있는지 (매운 토마토) 설명 할 수 있습니다.

지리 또는 지역 내역을 메뉴 항목 이름에 통합하는 것도 레스토랑 메뉴를 고유하게 만드는 방법입니다. 예를 들어

Texas Barbequed Ribs 와 Georgia Peach Pie 처럼 Maine Lobster Roll 는 Maine에서 먹든 다른 곳에서 먹든간에 소리를 지르고 있습니다. 설명을 너무 오랫동안 사용하지 마십시오. 한 두 문장 괜찮아요. 당신은 고객을 음모하고 싶습니다. 질문이 많으면 서버가 접시에 대한 추가 정보를 제공하거나 좋아하는 집을 추천 할 수 있어야합니다.