초보자 식당 구매 가이드

식당을 소유하고 싶습니까? 그리고 근처에 판매 할 레스토랑이 있습니다. 가격에 합당한 가치가 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 새로운 식당을 여는 것이 낫겠습니까? 레스토랑을 구매하면 턴키 방식의 운영을 비롯한 몇 가지 좋은 이점이 있습니다. 새 메뉴를 만들거나 식당을 설계하거나 직원을 고용 할 필요가 없습니다. 그 물건은 이미 끝났어. 반면 식당을 사는 것은 그 레스토랑의 평판 (좋거나 나쁨), 직원 (좋거나 나쁨) 및 메뉴 (좋거나 나쁨)와 함께 제공됩니다.

올바른 이유로 식당을 사려고하는지 확인하십시오. 이유 중 하나라도 메뉴, 직원 또는 건물을 수정하는 것이 포함되면 재검토하고 싶을 수 있습니다.

The Restaurant은 왜 판매됩니까?

이것은 가장 큰 질문입니다. 소유주가 30 년 동안 사업을 해왔고 플로리다에 은퇴하기를 갈망하고있어 판매용입니까? 좋은. 레스토랑을 시장에 내놓을 이유가 좋은 이유입니다. 주인이 5 년 동안 사업을 해 왔기 때문에 식당을 팔고있는 중입니까? 평범한 사람들이 지루하고 9-5 칸막이로 돌아가고 싶습니까? 괜찮아. 공정하다. 1 년의 소유자가 청구서를 지불하기 위해 고심하고 매달 전기 지불과 급여 중 하나를 선택해야하기 때문에 판매용 식당입니까? 빨간 깃발! 빨간 깃발! 임무 중단 . 이 질문에 정직한 대답을 결코 얻지 못할 수도 있습니다. 어쨌든 은행 업무가 폐허가되기 전에 사업을 인정할 사람은 누구일까요?

라인 간 읽기 - 얼마나 오랫동안 비즈니스에 종사했는지, 지역 사회의 비즈니스 소유자로서의 평판은 무엇인지, 레스토랑의 평판은 얼마나 중요한지 - 레스토랑이있는 실제 이유를 종합하는 데 도움이 될 수 있습니다. 판매.

파산하지 않았다면 고치지 마라. 파산 한 경우 구입하지 마십시오.

나의 첫 번째 레스토랑 (나는이 이야기를 전에 들었다고 확신한다)은 우리가 그것을 사기 전에 웃음 거리였다.

나쁜 음식과 더 나쁜 서비스에 대한 끔찍한 평판을 얻었습니다. 나, 우리가 그것을 돌릴 수있는 약간의 독창성과 팔꿈치 기름으로, 점선에 서명했던 앞이게되었던 22 살이고 더 많은 자신감. 우리는 레스토랑을 어느 정도 돌아 봤지만, 훨씬 쉬울 것이고 훨씬 더 저렴했을 것입니다. 우리 식당을 처음부터 열어. 우리는 뉴 오너 광고에 많은 시간을 할애하지 않아도되었습니다. 새 메뉴! 우리를 확인해 보러와! Pleaaaaseeee! 우리는 어려운 직원을 다루지 않아도되었습니다. (대부분은 처음 2 주 이내에 종료되었지만)

개방 / 구매 스펙트럼의 반대쪽에는 훌륭한 평판과 훌륭한 메뉴를 갖춘 훌륭한 레스토랑이 있습니다모든 것이 잘 작동한다면, 그렇게하십시오. 아니. 가기. 와 함께. 총포. 타오르는. 그냥 내버려둬. 고객이 메뉴를 좋아하고 메뉴가 돈을 버는 경우 떠나십시오. 그것. 혼자. 새로운 레스토랑이 자신이 좋아하는 식당에 대해 좋아하는 모든 것을 바꾼다는 고객을 놀라게하지 않기 위해 새 레스토랑에서 나만의 마크를 만들 충분한 시간을 가질 것입니다.

최종 가격에는 무엇이 포함되어 있습니까?

레스토랑이있는 물리적 공간이나 장비와 회사 명을 살려고하십니까?

이는 최종 가격에 분명히 영향을 미치기 때문입니다. 실제 공간을 포함하지 않는 식당을 사는 IMHO는 뉴욕시나 보스턴과 같이 부동산이 천문학적 인 장소에 있지 않는 한별로 의미가 없습니다. 식당 이름과 장비 만 구입하기로 결정했다면 현재 임대 공간을 향후 임대 할 수 있도록하십시오.

때로는 레스토랑을 사러 오는 것이 합리적입니다. 다른 레스토랑을 개업하는 것이 더 좋습니다. 왜 식당이 판매를위한 것인지를 알아 내고 포함 된 것은 구매자가 정보에 입각 한 결정을 내리는 데 도움이 될 것입니다.