자신의 버터 밀크를 만들고 돈을 아껴 라

중간 레시피가 있습니다. 성분 목록에 우유가 없다는 것을 알게됩니다. 그것은 버터 밀크입니다. 죄송합니다. 아니면 버터 밀크 라고 말한 것을 알았지 만 소량 만 필요할 때 전체 쿼트를 사기 위해 돈을 쓰는 것을 망설였습니다. 두려워하지 마라. 이 대용품들 중 어느 하나라도 버터 밀크 대신 사용할 수 있으며, 그들은 당신에게 약간의 돈도 절약 해 줄 것입니다.

필요한 것

버터 밀크를 만드는 데 필요한 모든 것은 우유보다 약간 적은 양의 컵 우유와 흰 식초 또는 레몬 주스의 스푼입니다.

준비

흰색 식초 또는 레몬 주스를 액체 측정 컵에 넣고 액체를 원 - 컵 라인까지 가져올 충분한 우유를 첨가합니다. 이제 우유를 두껍게하고 응결시킬만큼 충분히 오랫동안 5 ~ 10 분 동안 혼합물을 둡니다. Voila - 버터 밀크. 레시피가 요구하는만큼의 배치를 사용하십시오.

유제품 감수성을 가진 사람을 위해 조리하는 경우, 유제품이 아닌 유제품에도 사용할 수 있습니다. 냉장고에 두유 또는 아몬드 우유 만 있다면 괜찮습니다.하지만 향이없는 다양한 음식을 고집하고 싶을 것입니다.

다른 버터 밀크 대용 물

핀치로 다음 옵션 중 하나를 시도 할 수도 있습니다.

• 요구르트 : 버터 밀크의 일관성을 유지하기 위해 얇은 일반 요구르트에 우유 나 물을 추가하십시오. 대략 3/4 컵 요구르트 및 1/4 컵 물은 보통 잘 작동합니다.
• 사워 크림 : 사워 크림과 우유 또는 물을 결합하여 버터 밀크의 일관성을 유지하십시오. 약 3/4 컵 사워 크림과 1/4 컵 물이 트릭을해야합니다.

• 타르타르 크림 : 타르타르 크림 1 3/4 티스푼을 우유 한 컵에 넣고 5-10 분 정도 그대로 두십시오. 우유는 식초 또는 레몬 쥬스로 만든 대용품처럼 두껍고 응결됩니다.
• 케 피어 : 준비되어있는 버터 밀크를 같은 양의 케 피어로 교체하십시오. 버터 밀크처럼 젖산도 포함되어 있기 때문에 똑같은 일을 할 것입니다.

이러한 버터 밀크 대용 물이 효과가있는 이유

이 대용품들은 버터 밀크의 맛을 근사하게 표현하지만, 그 이상의 효과가 있습니다. 팬케이크, 버터 밀크를 요구하는 빵 또는 배터 레시피를 볼 때마다 레시피에 산이 있습니다.

버터 밀크의 산이 레시피에서 베이킹 소다와 상호 작용할 때, 배터 또는 반죽을 불어납니다. 이것은 효모를 첨가하지 않고도 일어날 수 있습니다. 귀하의 구운 제품은 여전히 ​​가볍고 푹신 할 것입니다. 이런 이유로 많은 팬케이크 조리법에는 버터 밀크가 포함됩니다. 위에 요약 된 모든 버터 밀크 대용품에는 제조법에서 중요한 기능을 수행하는 산이 포함됩니다.

버터 밀크를 다시 사용하지 마십시오.

필요할 때 버터 밀크를 섭취하지 않거나 조리법을 사려고해도 버터 밀크를 섭취하지 못했지만 다른 용도로 사용하기 전에 대부분이 나 빠지면 가루로 전환하십시오 버터 밀크.분유와 마찬가지로 필요할 때마다 그리고 필요한 양으로 재구성 할 수 있습니다. Saco는 가장 일반적인 브랜드입니다. 식료품 가게의 분유 근처에서 찾거나 온라인으로 주문하십시오.

아마존에서 파우더 버터 밀크 구매하기

그렇습니다. 상점에서 구매 한 버터 밀크에 다시 힘들게 번 돈을 지출하지 마십시오.

약간의 독창성과 약간의 재료가 찬장에 이미 담겨 있어도 될 필요는 없습니다.