크고 작은 파티를위한 취사 도구 점검 목록

어떤 사람들은 학교에 나체로 나타나기위한 악몽을 꾼다. 연회 주선 담당자는 포크없이 결혼식 피로연에 출연하는 것에 대해 악몽을 꾼다. (최소한 나를 위해 반복되는 악몽이었다).

대규모 결혼식 피로연이나 간단한 비즈니스 오찬에 관계없이 모든 유형의 기능을 성공적으로 제공하려면 정리해야합니다. 소금과 후추 뜨는 칵테일, 칵테일 냅킨, 스테이크 나이프 (슬프게도, 실화)와 같은 문을 나오기 위해 간과 할 수있는 많은 아이템이 있습니다.

당신이 정말로 운이 좋다면 레스토랑이나 음식을 제공하는 주방으로 돌아가서 아무도 필요없는 것을 지혜롭게 얻을 수 있습니다. 운이 좋다면 현지 월마트 또는 대상에서 누락 된 조각을 구입할 수 있습니다. 평범하지 않은 사람이라면 스테이크 나이프를 더 이상 사용하지 않는 방법에 대해 이야기하고 버터 나이프를 사용하는 것이 좋습니다. 고객이 당신을 믿는 지 알 수 있습니다.

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밤에 더 잘 수면을 취할 수 있도록 큰 기능과 작은 기능을 모두 충족시키는 데 필요한 모든 목록을 작성했습니다. 추가 할 항목이있을 수도 있습니다. 이벤트 플래닝 북에 보관하고 기능을 지원하는 직원에게 보여 주어야합니다.

테이블 세팅

• 디너 플레이트
• 빵 접시
• 샐러드 플레이트
• 워터 글라스
• 와인 잔
• 받침대가있는 커피 컵
• 세면 용품
• 리넨 또는 종이 냅킨 < 식탁보
• 테이블 중앙부
• 소금 및 후추 통
• 설탕 홀더
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버터 소지자

• 서빙 장비

서빙 트레이

• 버스 통
• 물 투수
• 뷔페 장비

접시

• 은 제품 롤
• 빵 바구니
• 채 요리
• 채 요리 용 연료 전지
• 연료 전지용 라이터 또는 일치
• 집게
• 서빙 스푼
• 주걱
• 도마 (쇠고기, 햄, 칠면조 용) < 날카로운 칼
• 넝마 (유출)
• 장식 (계절 꽃 등)
• 커피 / 음료 역
• 커피, 카페인, 온수 냄비

물 투수

• 소다, 주스 및 기타 차가운 음료수 용 아이스 통
• 빨대 마시는 것
• 음료 교반기
• 칵테일 냅킨
• 커피 잔
• 워터 잔
• 다양한 차와 핫 코코아 바구니
• 설탕 포장 바구니
• 소형 쓰레기통
• 외식 사업용 추가 품목
• 음식물을 따뜻하게 또는 차가워지게하는 단열 용기

더러운 린넨 용 쓰레기 봉투

• 여분의 버스 통 더러운 접시의 경우
• 일회용 식품 저장 용기 (i 고객이 남겨 둡니다.)
• 플라스틱 포장
• 주석 호
• 추가 서빙 도구
• 물 주전자 - 현장에서 흐르는 물이없는 경우
• 손 소독제
• 여분의 헝겊이나 종이 타월
• 위치에 대한 안내 (이 것을 잊지 마세요!)
• 케이터링은 막대한 투자없이 레스토랑 비즈니스를 시도 할 수있는 좋은 방법입니다. 이미 레스토랑을 소유하고있는 고객의 경우, 요식업 서비스는 판매를 늘리고 고객 기반을 확대하는 좋은 방법입니다.