요리사 기술 목록 및 예

요리사는 음식을 제공하는 곳에서 음식 생산을 감독합니다. 식당, 개인 주택 또는 호텔에서 일할 수도 있습니다. 요리사는 조리 직원을지도하고 식량 생산에서 행정 문제에 이르기까지 모든 것에 관련된 수많은 결정을 내릴 책임이 있습니다.

요리사는 요리와 관련된 하드 스킬에서 팀 작업 및 때로는 관리하는 것과 관련된 다양한 기술을 개발해야합니다.

아래에는 요리사를위한 가장 중요한 10 가지 기술 목록과 고용주가 요리사 일자리 후보자를 찾는 더 긴 목록이 나와 있습니다.

기술 목록 사용 방법

직업 검색 과정에서이 기술 목록을 사용할 수 있습니다. 첫째, 이력서에이 기술 단어를 사용할 수 있습니다. 작업 내역에 대한 설명에서 이러한 키워드 중 일부를 사용하는 것이 좋습니다.

두 번째로, 당신은 표지 말에 이것을 사용할 수 있습니다. 편지 본문에이 기술 중 하나 또는 두 가지를 언급하고 직장에서 기술을 시연 한 시간에 대한 구체적인 예를 들려 줄 수 있습니다.

마지막으로, 귀하의 인터뷰에서이 기술 단어를 사용할 수 있습니다. 여기에 열거 된 최고 기술을 시연 한 시간에 적어도 하나의 예제가 있는지 확인하십시오.

물론 각 직업마다 다른 기술과 경험이 필요하므로 신중하게 직업 설명을 읽고 고용주가 나열한 기술에 집중하십시오.

또한 레스토랑 스킬, 서버 스킬, 직업별로 나열된 스킬 및 스킬 유형을 검토합니다. 요리사를 위해 일반적으로 묻는 면접 질문을 통해 면접을 준비해야합니다.

최고 요리사 기술

세부 사항에 대한주의 사항
요리는 과학이므로 요리사가 정확해야합니다. 모든 성분과 측정은 정확해야합니다.

요리사는 다른 방법으로도 정확해야합니다. 즉, 음식을 주문하든, 특정 시간에 요리를하든, 요리사는 세부 사항을 고려해야합니다.

비즈니스 감각
훌륭한 요리사는 훌륭한 사업가이기도합니다. 그 또는 그녀는 항상 비용 효과적인 동시에 맛있는 음식을 만드는 방법에 대해 생각해야합니다.

청결도
주방장은 주방을 위생적으로 유지하는 방법을 알아야합니다. 이것은 비위생적 인 환경이 음식의 질에 영향을 미칠 수있는 레스토랑에서 매우 중요하며 식당을 강제로 폐쇄 할 수도 있습니다.

창의력
식품 업계에서 일하면서 창의력이 필요합니다. 요리사는 새로운 음식 품목을 메뉴에 통합하고 오래된 요리법을 개선 할 수 있어야합니다. 창의력과 상상력으로 고객은 식당으로 돌아올 수 있습니다.

요리 전문 지식
주방장의 지식뿐만 아니라 요리 능력이 가장 중요합니다. 이 광범위한 기술에는 칼 기술과 시식 기술을 포함한 다양한 소규모 기술이 포함됩니다.요리사는 정확하고 효율적으로 요리 할 수 있어야합니다. 그들은 또한 풍미를 인식하고 조미료의 균형을 판단하는 데 능숙해야합니다.

신속한 의사 결정
요리사는 신속하고 효율적으로 의사 결정을 내릴 수 있어야합니다.

주방은 빠르게 변화하는 환경이며 요리사는 수많은 결정을 한 번에 내야합니다.

동기 부여
훌륭한 주방장이 주방에서 일하는 사람들에게 동기를 부여합니다. 그 또는 그녀는 모든 사람이 빠르고 효율적으로 일할 수 있어야합니다.

멀티 태스킹
주방에서 요리사는 항상 여러 작업을 동시에 수행합니다. 그 또는 그녀는 직원 문제를 해결하고 식사의 여러 요소를 다루어야 할 수도 있습니다. 주방장은 이러한 모든 작업을 동시에 효율적으로 완료 할 수 있어야합니다.
조직
요리사는 부엌에서 매우 조직되어야합니다. 종종 다양한 작업을 한꺼번에 수행해야하며, 주방을 정리하여 유지해야합니다. 그들은 환경이 혼돈이되지 않도록 부엌에서 질서와 구조를 만들어야합니다.

팀 플레이어
요리사는 팀의 일원이며 다른 사람들과 잘 작업 할 수 있어야합니다.

주방에서 요리사와 함께 일해야 할뿐만 아니라 직원 및 관리인과 효과적으로 협업 할 수 있어야합니다.