커피 숍 사업 계획

Java Jake의 커피 하우스

2017 년 10 월 15 일

2303 Stewart St.

East Clovervale

609-458-2020
email : jj @ javajakescoffeehouse . com
웹 : javajakescoffeehouse. com
회사 또는 개인 주소는 다음과 같습니다 :
제출처 :

"이름"

1. 목차 :

7. 8.

요약 … …

비즈니스 / 산업 개요 …

시장 분석 및 경쟁 …

판매 및 마케팅 계획 …

소유 및 관리 계획 … > 운영 계획 …

재무 계획 …

부록 및 전시회 …

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섹션 1 : 요약

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요약서는 계획의 시작 부분에 있지만 마지막에 기록됩니다. 독자의 시선을 사로 잡고 더 많은 것을 배울 수있는 관심사를 제공하는 비즈니스에 대한 간략하고 간결하고 낙관적 인 개요를 제공해야합니다. 집행 요약은

두 페이지 길이

여야하며 계획의 다른 섹션을 간략하게 요약해야합니다. 사업 계획서의 요약서 작성 방법을 참조하십시오.

Java Jake 's Coffee House는 커피 애호가들을위한 장소가 될 것입니다. 트렌디하고 편안한 분위기에서 최고급 커피와 스낵을 제공 할 계획입니다. 우리의 편리한 위치와 탁월한 고객 서비스는 꾸준한 반복 고객 기반을 구축해야합니다.

소유자 - Jack Valdez와 파트너 Juanita Sanchez는 각각 관리 경험을 포함하여 식품 서비스 업계에서 10 년 이상을 보냈습니다.

당사의 주요 제품은 에스프레소, 카푸치노, 라떼와 같은 고상한 미식가 커피 제품과 건강한 대체 식품을 포함한 다양한 간식입니다.

기술 학교, 간호 대학 및 다양한 사무실 단지에서 도보로 쉽게 이동할 수있는 거리에 전략적으로 위치하고 있으며, 학생들은 좌석 공간이 풍부하고 세련된 분위기의 우수한 고객 서비스를 제공함으로써 학생과 젊은 회사 직원을 보충 할 계획입니다.

즉각적인 영역에서 우리의 경쟁은 주로 맥도날드 (McDonald 's)와 던킨 도넛 (Dunkin Donuts)과 같은 패스트 푸드 업체들로 구성됩니다. 우리는 합리적인 가격으로 미식가가 아닌 기계로 만든 커피 제품을 제공함으로써 현지 커피 시장의 상단을 점령 할 계획입니다. 우수한 분위기와 훌륭한 고객 서비스와 함께 우리는 정교한 커피 소비자를 목표로 삼을 것입니다.

우리가 선택한 위치는 2 천 평방 피트의 공간과 옥외 안뜰을위한 공간이 있으며 최소한의 개조가 필요합니다. 이 공간은 몇 개월 동안 비어 있었고 주인은 동기가 부여되어 5 년차로 4 년 임대를 무료로 제안했습니다.

판매 수익은 운영 첫해 200,000 달러에서 3 년 후인 250,000 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 운영 경비를 최소화하기 위해 직원 전원 비용을 줄이고 품질 관리를 감독하고 유지하기 위해 두 교장이 전일제로 현장 방문하게됩니다. 순이익은 3 년 안에 50,000 달러에서 100,000 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. ***

막 대형 차트를 여기에 추가 할 수 있습니다. 임대 비용, 수리, 장비 및 가구에 대한 시동 자금 조달에서 ***

$ 200,000이 필요합니다. 교장은 현금으로 100,000 달러를 받고 나머지는 상업 대출 기관에서 얻을 것입니다.

섹션 2 : 비즈니스 / 산업 개요

커피 산업과 현지 시장, 비즈니스가 독창적 인 이유에 대한 개요.

산업

East Clovervale은 Java Jake 's Coffee House와 같은 커피 숍의 이상적인 시장 인 학생과 젊은 전문 인력이 밀집된 풍요로운 지역입니다. 이 지역의 사람들은 전문 커피와 간식에 돈을 쓸 여력이 있으며 기꺼이 그렇게 할 수 있습니다.

대회

인접 지역에는 현재 두 개의 다른 커피 숍이 있지만 안뜰 좌석이나 충분한 주차 공간을 제공하지 않습니다. 하나는 무료 무선 랜을 제공하지 않습니다.

Java Jake의 커피 하우스를 독특하게 만드는 요소

Java Jake의 커피 하우스 마케팅 전략은 최고 품질의 제품, 훌륭한 서비스 및 실내 및 외부 좌석이있는 젊음과 "젊은 마음"을 충족시키는 것입니다. 우리는 친구를 만나고 휴식을 취하고 멋진 커피 한잔을 즐길 수있는 목적지를 목표로합니다. 초고속 무선 랜을 사용하면 학생들과 비즈니스 사람들이 학교 또는 비즈니스 활동에 대해 쉽게 의사 소통하고 작업 할 수 있습니다.

섹션 3 : 시장 분석 및 경쟁 커피 숍 비즈니스 계획의이 섹션에서는 목표 시장을 철저히 분석했으며 제품을 만들 충분한 수요가 있음을 입증해야합니다 당신의 커피 사업이 가능합니다. 경쟁 분석에는 경쟁에 대한 평가와 커피 업계가이 분야에서 어떻게 경쟁 할 것인지가 포함됩니다. (사업 계획의 경쟁자 분석 섹션 작성 방법 참조) 목표 시장 설명 및 경쟁 분석 부분은 계획에서 두 개의 개별 섹션으로 구성되거나 아래에 표시된 것과 같이 결합 될 수 있습니다.

섹션 3 : 시장 분석 및 경쟁 > 학교 및 사무실 단지와의 근접성을 감안할 때, 우리의 주요 대상 시장은 학생과 전문직 종사자입니다. 두 그룹 모두 커피, 차, 스낵을 많이 소비합니다.

고객은 양질의 제품을 일관되게 제공 할 수없는 커피 전문점의 정기적 인 후원자가되기를 꺼립니다.

안뜰 좌석 부족 :

많은 사람들이 맑은 날 야외에서 음식과 음료를 야외에서 즐기는 것을 선호합니다.

• 인근 주차장이 충분하지 않습니다.
• 주차가 부족하여 차량 통근자를 유치하기가 어렵습니다.
• 지역 고객 기반은 대략 다음과 같이 구성됩니다 :

2 명의 중등 학교에서 온 3 천명의 학생

200 명의 교직원

1 천명의 기업인 및 사무원

학생 인구가 확대되고 있습니다.지역 비즈니스 시장은 강세를 보이고 있으며 이전 경기 침체로 인해 상대적으로 영향을받지 않았습니다.

Java Jake의 커피 하우스 대 경쟁 :

우리는 고객 기반을 구축함에 따라 수익이 크게 증가 할 것으로 기대합니다.

비즈니스 Coffee to Go

추정치. 연간 수입

$ 150, 000

$ 250, 000

• $ 200, 000 직원 999 999 999 높음 높은
• 품질 낮음
• 평균 높음

섹션 4 : 판매 및 마케팅 계획

• 광고 / 판촉, 가격 책정을 포함하여 고객이 커피 숍을 후원하도록 유도하는 방법을 설명하십시오 전략, 판매 및 서비스. 자세한 설명은 사업 계획의 마케팅 계획 섹션을 참조하십시오.
• 섹션 4 : 영업 및 마케팅 계획
• 제품 제공

기존 경쟁 제품은 저급 콩, 저렴한 장비를 사용하고 직원을 제대로 교육하지 않아 일관되지 않은 제품 품질 및 불만족스러운 고객을 초래합니다.

자바 제이크 (Jake 's Jake 's)는 커피에 열정을 갖고 항상 최고 품질의 제품을 제공하기 위해 S999의 프리미엄 콩 및 간식을 제공하고 신선도를 유지하는 데 주력하고자합니다.

Juanita Sanchez : 40 Class A Shares

** 다른 개인이 소유 한 다른 주식 클래스를 설명하거나 주식에 관한 소유주 간의 기타 특별 약정

경영진

소유주 Jack과 Juanita는 사업을 공동 관리합니다 (영업 시간 중에 항상 적어도 한 명은 출석 할 것입니다). 두 주인 모두 이전의 음식 서비스 관리 경험을 가지고 있으며 숙련 된 바리 스타입니다.

• 외부 자원 및 서비스 Melford의 설계 서비스는 건물의 내부 설계를 위해 계약 될 것입니다.
• 잭슨과 잭슨은 사업에 회계 서비스를 제공 할 것입니다.
• Jody 's Catering은 구운 식품을 공급합니다.

** 식품 서비스, 변호사, 건설 계약자, 부기 관리자 등과 같이 사용하려는 기타 외부 자원을 추가하십시오.

섹션 6 : 운영 계획

운영 계획에는 비즈니스의 물리적 요구 사항이 요약되어 있습니다 소매 공간, 장비, 재고 및 공급 필요, 노동력 등과 같은 비즈니스 요구 사항을 충족해야합니다. 맞춤 시설, 공급망, 특수 장비 및 여러 직원이 필요한 커피 숍과 같은 비즈니스의 경우 운영 계획에 세부 사항이 필요합니다. 추가 정보는 사업 계획의 운영 계획 섹션을 참조하십시오.

섹션 6 : 운영 계획

시설 우리가 선택한 건물은 2303 Stewart St.에 있습니다. 공간 특징 : 현대적이고 잘 관리 된 건물의 실내 공간은

2,000 평방 피트 탁 트인 장소

옥내 파티오 공간 약 500 평방 피트, 자전거 자물쇠 포함

레스토랑 이용을위한 기존 구역 설정

5 년 무료 3 년 500 달러, 4 년 임대

• 건물 소유주는 쓰레기 수거, 재활용, 해충 방제 및 보안을 담당합니다.
• 유틸리티 (수도, 전기, 가스, 인터넷, 전화)는 월 800 달러로 추정됩니다.
• 이전 세입자는 레스토랑이었고 기존 부엌, 카운터 및 충분한 화장실 시설이 이미 마련되어 있습니다. 이전 세입자는 사용한 부엌 장비를 할인 된 가격으로 판매하겠다고 제안했습니다.

인력 파견

직원 충성도를 높이기 위해 보너스 / 이익 공유 시스템이 설치됩니다.

상업용 La Marzocco 에스프레소 머신 ($ 25,000)

에스프레소 분쇄기 ($ 1, 500)

• 현재 중고 상업용 구매 협상 중입니다. 유리 도어 냉장고 ($ 1, 000)
• 식기 세척기 ($ 1, 500)

전자 레인지 ($ 700)

기타. 선반, 보관함 등 ($ 500)

• 장비 유지 보수 계약은 현지 공급 업체와 협상됩니다.

용품

• Murphy 's Coffee Wholesalers와 협약을 맺어 프리미엄 미식 콜럼비아 커피 / 에스프레소를 2 ​​일간 배송 해드립니다. 우유, 주스, 청량 음료, 과일 등은 현지 코스트코로부터 공급됩니다.
• 머핀, 스콘, 쿠키, 요구르트 과일 컵 및 샌드위치가 Jody 's Catering에서 매일 제공됩니다.
• 섹션 7 : 재무 계획

재무 계획 섹션은 사업 계획의 가장 중요한 부분입니다. 특히 부채 조달이 필요하거나 투자자를 유치하려는 경우에 특히 그렇습니다. 재무 계획은 귀사의 비즈니스가 성장하고 수익성이 있음을 입증해야합니다. 이를 위해서는 예상 손익 계산서, 현금 흐름표 및 대차 대조표를 작성해야합니다. 새로운 비즈니스의 경우 이는 예측치이며,

과대 평가 비용

입니다.

섹션 7 : 재정 계획

• 세 재무 제표를 포함하십시오. 각각은 템플릿을 포함한 재무 계획 작성 :
• 손익 계산서
• 손익 계산서에는 예상 수입, 지출 및 이익이 표시됩니다. 시동 사업을 시작하기위한 최소한 1 년 동안 매월이를 수행하십시오.
• 현금 흐름 예측
• 현금 흐름 예측은 월간 예상 현금 수입과 비용 지출을 보여줍니다. 현금 흐름을 관리하고 신용 위험이 높다는 것을 증명하는 것이 중요합니다.
• 대차 대조표
• 대차 대조표는 특정 시점 (

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• )에 비즈니스의 자산, 부채 및 형평을 요약 한 스냅 샷입니다. 열립니다. 신규 사업에는 대차 대조표에 미수금 항목이 없습니다. 또한
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• 법인세, 연금, 의료 등은 법인이 아닌 법인이 아닌 기업에 대해서는 대차 대조표가 훨씬 간단하다는 점에 유의하십시오. 이익 / 이익 잉여금.

손익분기 분석

손익분기 분석을 통해 이익을 내기 위해 달성해야하는 매출 수준을 금융가 또는 투자자에게 입증합니다. 자세한 내용은 이탈 한 분석을 수행하는 방법

• 을 참조하십시오.
• 섹션 8 : 부록 및 전시물

부록 및 전시 섹션에는 계획의 다른 섹션을 지원하는 데 필요한 자세한 정보가 들어 있습니다.

• 섹션 8 : 부록 및 출품품
• 가능한 부록 / Exhibit Items
• 비즈니스 소유자의 신용 내역
• 자세한 시장 조사 및 경쟁 업체 분석

Resum

é

소유자 및 주요 직원

귀하의 산업에 관한 정보

자금 조달을 원할 경우 잠재적 인 대출 기관이나 투자자에게 깊은 인상을 줄 수있는 다른 보조 자료.