레스토랑을 열기 전에 알아야 할 5 가지

당신의 식당을 여는 것은 많은 사람들에게 전형적인 아메리칸 드림입니다. 당신의 주요 직업으로서 좋은 음식과 좋은 회사의 유혹은 저항하기 어려울 수 있습니다. 그러나 식당을 소유 한 현실은 당신이 가질 수있는 환상을 빠르게 없앨 것입니다. 할 가치가있는 직업과 마찬가지로 식당 주인이되는 것은 많은 헌신과 노력이 필요합니다. 그리고 새로운 레스토랑을 오픈하거나 심지어 기존 레스토랑을 사기도 심각한 재정적 인 일입니다.

식당을 성공적으로 운영 할 수있는 비밀 식은 없지만 좋은 위치를 선택하거나 개념을 결정하고 자금 조달을 시작하기 전에 알아 두어야 할 사항이 많이 있습니다. 자신의 레스토랑을 열기 전에 알아야 할 5 가지 사항을 읽으십시오. 1. 모든 사람이 식당 주인이 될 수있는 것은 아닙니다

요리하는 걸 좋아하니? 큰. 너는 먹는 걸 좋아하니? 훌륭한. 즐겁게 지내고 싶니? 굉장해. 그렇다고 자동적으로 레스토랑 소유주의 자격을 얻는 것은 아닙니다. 오랜 시간 일하는 걸 좋아하니? 때때로 월급이없는 경우가 있습니까? 자신의 건강 보험을 구입하십니까? 왜냐하면 이것들은 단지 식당을 시작하는 것뿐만 아니라 자신의 사업을 시작할 때 고려해야 할 모든 것입니다. 자, 틀리게 하지마. 자신의 상사가되는 것은 확실히 장점이 있습니다. 즉, 아무도 주위에 보스를합니다. 그러나 그것은 또한 책임의 축적으로 이어집니다. 식당 주인이 된 일에 대해 자세히 알아보십시오.

2. 식당 위치, 위치, 위치는 중요, 중요, 중요합니다.

새로운 식당을 열 때 좋은 위치의 힘을 과소 평가하지 마십시오. 반대로, 나쁜 위치로 인한 손해를 과소 평가하지 마십시오. 레스토랑의 위치는 훌륭한 음식과 서비스로 성공하기 위해 매우 중요합니다.

이미 특정 식당 위치를 염두에 둔 경우 성공적인 식당을위한 모든 요구 사항이 충족 될 때까지 너무 붙지 마십시오. 식당의 적절한 위치를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 3. 새로운 식당은 싸지 않습니다.

새로운 레스토랑의 크기, 위치 및 주제에 따라 비용이 많이들 것입니다. 벽에 작은 구멍이있는 작은 술집조차도 50 달러, 000 달러 이상을 돌려 줄 수 있습니다. 작은 재산을 지출하지 않고 레스토랑 비즈니스에 들어갈 길을 찾고 있다면 취사, 음식 트럭 사업 또는 팝업 레스토랑을 고려하십시오. 이러한 레스토랑 컨셉은 각각 전통적인 벽돌과 박격포 레스토랑보다 훨씬 저렴합니다. 저렴한 식당 아이디어를 읽으십시오. 4. 레스토랑 컨셉 선택하기

식당 컨셉은 메뉴에서 장식, 선택한 이름까지 모든 단계를 안내 할 것이기 때문에 필수적입니다.식당을 독특하고 독창적으로 보이기 (또는 더 좋게,

)하기를 원할 때 저녁 식사에 올 때 예상되는 것을 사람들이 알기를 바랍니다. 예를 들어

Diego 's Hacienda 는 Le Petit Fleur Bistro 보다 부리 토스와 콩을 더 잘 다룰 수 있습니다. 새로운 레스토랑을 오픈하기로 결정했을 때 어떻게 올바른 개념을 고르시겠습니까? 너무 많은 시간 사람들은 자신의 위치에 적합한 지 알아 내기 전에 레스토랑 개념을 선택합니다. 귀하의 위치에 맞는 레스토랑 컨셉을 선택하는 방법에 대해 더 자세히 읽어보십시오. 5. 사업 계획이 필요합니다. 은행, 중소기업 협회, 개인 투자자 등 어떤 유형의 자금 조달을 위해서는 잘 쓰여진 사업 계획이 필요합니다. 사업 계획은 특히 음식 / 식당 업계에 새로운 사람들에게 도움이됩니다. 식당 사업 계획에 대한 정보를 조사 할 때 면허, 건강 코드 및 세법과 같이 이전에 고려하지 않은 문제가 발생할 수 있습니다. 별의 음식점 사업 계획 작성에 대해 자세히 알아보십시오.