냉장고 잼 만드는 법 - 지침 및 요리법

홈 메이드 잼을 만드는 데 관심이 있습니까? 그러나 통조림 작업에 들어가는 모든 시간, 작업 및 노하우로 인해 꺼져 있습니까? 그럼, 냉동고 잼은 당신에게 달린 것 일 수 있습니다. 30 분 이내에 냉동실 잼을 만들기 위해 알아야 할 사항이 있습니다.

냉동실 걸기의 장점 및 단점

냉동실 걸림은 통조림 용지 걸림보다 훨씬 밝고 신선한 품질입니다. 자랄 수있는 과일을 포함하여 사용하는 과일을 선택할 수 있습니다.

잼이 현지 과일이나 유기농 과일로 만들어 지도록하려면 직접 만드십시오. 항아리뿐만 아니라 플라스틱 용기에서도 냉동실 잼을 할 수 있으며 조리법을 사용할 때도 요리 할 필요가 없습니다.

단점은 냉장고에 보관하면 빨리 사용해야한다는 것입니다. 냉동실에 오래 보관할 수 있지만 냉동실 공간을 차지합니다. 또한 냉장 보관 또는 냉동 보관해야하므로 선물로주는 것이 적합하지 않습니다.

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냉동실 잼 공급품

냉동실 잼을 만들려면 다음이 필요합니다 :

• 과일 - 잼은 과일에 넣기 만하면됩니다. 잘 익은 과일을 선택합니다. 익은 과일이 너무 많이 익거나 잘 익지 않는 경우 맛이 좋지 않으며 젤링 과정에 문제가 발생할 수 있습니다.
• 프리저 펙틴 - 잼을 두껍게하는데 사용됩니다. 액체 및 분말 형태로 제공됩니다. 일반 펙틴은 효과가 없으므로 냉동 펙틴을 사용해야합니다.

• 설탕 - 설탕은 냉동고 잼에서 여러 가지 용도로 사용됩니다. 그것은 잼을 달게하고 박테리아의 성장을 막아줍니다. 설탕이 부족하거나 설탕이 첨가되지 않은 잼을 선호한다면 특수 펙틴을 사용해야합니다.
• 단지 - 냉동고 전용으로 설계된 항아리를 사용하십시오 - 플라스틱 및 유리, 넓은 입안의 냉동고 단지를 사용할 수 있습니다.

냉동실 걸림

일부 냉동고 걸기 조리는 조리가 필요하고 다른 조리법은 조리가 필요합니다. 다음은 쿡하지 않은 냉동고 잼 준비에 일반적으로 포함되는 사항을 보여줍니다.

1. 과일을 씻어서 선체와 줄기를 만드십시오. 2. 과일을 큰 혼합 그릇에 넣고 감자 섞기 도구로 부순다. 3. 설탕과 펙틴을 다른 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 4. 설탕 - 펙틴 혼합물을 과일에 첨가하고 3 분 동안 저어줍니다. 5. 결과 혼합물을 용기에 붓고 각 용기의 상단에 1/2 인치의 간격을 둡니다. 6. 뚜껑을 닫고 물방울을 제거하십시오.

7. 30 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 기다리십시오. 8. 냉동하거나 즉시 냉장 보관하십시오.

냉동실 잼 조리법

배 냉동기 잼

냉동실 잼 보관

냉장고 잼은 냉장고에 최대 1 년 동안 보관하거나 냉장고에 최대 3 주 동안 보관할 수 있습니다.

힌트 및주의 사항

1) 단맛이없는, 냉동 과일도 사용할 수 있습니다.

2) 조리 과정을 방해 할 수 있으므로 조리법을 이중으로 사용하지 마십시오.

3) 냉장고 항아리는 멸균 할 필요가 없지만 사용 전에 청소해야합니다.

4) 최상의 결과를 얻으려면 냉동실 잼의 조리법을 변경하면 안됩니다.