식품 트럭 사업 계획 작성 방법

사업 계획은 식품 트럭을 시작하는 데 필수적인 부분입니다. 음식 트럭은 지금 가장 인기있는 레스토랑 트렌드 중 하나입니다. 시작 비용이 적기 때문에 식당을 개업 할 때 훌륭한 대안이됩니다. 이것은 식품 트럭이 값 싸게 또는 자유롭게 출발한다는 것을 의미하지 않습니다. 새로운 식품 트럭을 개설하는 데는 20 달러에서 000 달러에서 100 달러 또는 그 이상의 비용이 들기 때문에 대부분의 기업가들은 시작할 때 일종의 자금 조달이 필요할 것입니다.

식품 트럭 아이디어를 투자자에게 판매하려면 포괄적 인 사업 계획이 필요합니다. 성공을위한 로드맵입니다. 사업 계획에는 초기 창업 예산에서 예상되는 연간 매출액까지의 모든 것이 요약되어 있습니다. 사업 계획에는 또한 시장 분석이 포함됩니다. 경쟁자는 누구이며 누구를 대상으로합니까? 사업 계획서를 작성하는 것은 숙제를 거의 (또는 많은) 느낄 수 있지만 궁극적으로 성공을위한 잘 매핑 된 전략을 제공하는 음식 트럭 사업에만 도움이됩니다.

왜 음식 트럭인가?

고대 로마의 노점상들이 목조 거리 손수레로 대중에게 음식을 팔았을 때, 음식 트럭 개념은 고대부터 주변에 있었다. 사람들은 모바일 식료품 트럭의 편리 성을 인식했으나 여전히 그렇게합니다. 오늘날의 음식 트럭 메뉴는 단순한 거리 음식에서 다른 요리를 제공하는 곳으로 진화했습니다. 컵 케이크, 와플, 태국 요리, 멕시코 음식, 텍사스 바베큐, 해산물, 채식, 완전 채식을 전문으로하는 식품 트럭이 있습니다. 그리고 그 목록은 계속된다.

음식 트럭 메뉴 옵션은 끝이 없습니다.

푸드 트럭은 맛있는 성분과 함께 단순하고 저렴한 가격으로 밀레니엄 세대에게 큰 호소력을 발휘합니다. 밀레니엄 세대는 양질의 음식 (뷔페 음식과 슈퍼 패스트 푸드)을 원하는 베이비 붐 세대 나 이브 제이 어스와 달리 건강한 음식 선택과 이야기가있는 음식을 좋아합니다.

식품 트럭에는 이러한 요소가 모두 포함되어있는 경우가 많습니다.

식품 트럭은 한 때 대도시의 높은 도시 지역에 한정되었거나 박람회 및 축제 회로의 일부로 뉴욕, 시카고 또는 샌프란시스코와 같은 지역은 실제로 매년 배포되는 식품 트럭 라이센스 수에 상한선이있었습니다 모든 구석에있는 음식 트럭으로 넘쳐나는 것에서. 오늘날 교외 및 농촌 지역을 포함하여 미국 전역에 식품 트럭이 등장하고 있습니다. 멕시코 주제의 음식 트럭 인 El Torro가 방금 메인 타운 인 웰드 (Weld)의 잠자 던 마을에 문을 열었습니다. 식품 트럭은 또한 개인 파티를 위해 인기를 얻고 있습니다. 음식을 제공하기 위해 레스토랑이나 요리사를 고용하는 대신 부모는 자녀의 생일을 위해 음식 트럭을 빌려주고 있습니다. 신부 및 신랑은 결혼식 피로연에서 음식 트럭을 제공합니다.

음식 트럭 사업을위한 사업 계획이 필요한 이유

언뜻보기에 식품 트럭 사업은 매우 단순 해 보입니다. 필요한 것은 트럭과 메뉴뿐입니다. 좀 빠지는. 어떤 중소 기업과 마찬가지로 식품 트럭에 계획이 필요합니다. 어떤 음식을 판매하고 싶습니까? 당신의 고객이 그것을 좋아할 것이라는 것을 어떻게 알 수 있습니까? 당신의 고객은 누구입니까? 계획이나 조사없이 음식 트럭을 열면 문제가 발생할 수 있습니다.

어쩌면 당신은 전문 와플을 좋아할 것입니다. 그러나 일단 당신이 열면 너무 늦게 그 지역의 다른 사람들은 그렇게하지 않는다는 것을 깨닫게됩니다. 또는 와플을 좋아하는 사람이있을 수도 있지만 가격이 너무 높아 시작할 수 없습니다. 시장 조사를 통해 중요한 세부 사항을 구체화하고 개념을 개선 할 수 있습니다.

위치는 전통적인 레스토랑의 가장 큰 성공 요인 중 하나입니다. 사람들이 식당에 가기 위해 밖으로 나가지 않으면 주차가 나 빠지면 장기간 사업을 유지하기가 훨씬 어려워집니다. 동일한 원칙이 식품 트럭에도 적용됩니다. 위치는 성공의 중요한 요소입니다. 다시 말하지만, 더 큰 것처럼 보이지 않을 것입니다. 나는 바쁘다면 어디든 돌아 다니며 주차 할 것입니다. 이 펠 - 멜 (pell-mell) 사고는 효과가 없을 것이다. 성공적인 식량 트럭은 그들이 어디로 가고 있는지 그리고 그들이 소셜 미디어를 통해 의사 소통을 할 수 있는지에 대한 일정이 상당히 일정합니다. 예. 또한 모든 지역에서 식품 트럭이 상점을 개설 할 수있는 것은 아닙니다. 공공 공원 및 학교 구역은 종종 상업적 사업을 금지합니다. 기존 식당이있는 도심의 경우에도 마찬가지입니다. 그들은 문 밖에서 새로운 경쟁을 환영하지 않을 것입니다.

식품 트럭 사업 계획 수립

숙제를하고 필요성, 경쟁 및 경쟁을 연구하고 음식 트럭을 언제 어디에서 언제 열어 볼 지 결정하면 모든 정보를 사업 계획으로 정리해야합니다 잠재 투자자들에게. 사업 계획은 다음 부분으로 구성됩니다 :

요약

귀하의 소개로 생각하십시오. 독자의 관심을 끌기 위해 흥미롭게 만드십시오. 다음은 식품 트럭 사업 계획에 맞춰 작성된 간부 요약서를 작성하기위한 몇 가지 요령입니다. 회사 설명

- 비즈니스 계획의이 부분을 때때로 비즈니스 분석이라고합니다. 그것은 당신이 만들고자하는 레스토랑의 위치, 법적 이름 및 스타일을 독자에게 알려줍니다.

시장 분석 - 식당 사업 계획의이 부분을 마케팅 전략이라고도합니다. 누구에게 봉사 할 예정입니까? 식품 트럭 사업의 대상 고객은 누구입니까? 그리고 당신의 가장 큰 경쟁자는 누구입니까? 고객이 왜 고객을 대신하여 고객을 선택합니까?

마케팅 - 음식 트럭을 홍보하기 위해 어떤 방법을 사용할 계획입니까? 핵심 잠재 고객을 어떻게 타겟팅합니까?

사업 운영 - 때로는 제품 및 서비스라고도합니다. 여기서 투자자에게 귀하의 시간과 고용 계획이있는 직원 수를 알려줍니다.

경영 및 소유권 - 누가 음식 트럭에서 무엇을 할 것인지를 설명하십시오. 여기에는 귀하의 사업에 큰 도움이 될 잠재력을 가진 직원이 포함됩니다.

대략적인 초안을 작성한 후 1-2 일 동안 앉아서 다시 검토하고 필요한 수정을 한 후 다른 사람들로부터 피드백을 요청하십시오. 대부분의 주에는 신생 기업에게 무료로 도움을 제공하는 중소 기업 협회가 있습니다. 그들은 사업 계획을 더욱 세분화 할 수 있습니다. 귀하의 비즈니스 계획 및 초기 사본을 준비하십시오. 필요할 경우 쉽게 검토하고 질문에 답하거나 추가 정보를 제공 할 수 있도록하십시오. 그들에게이 사업 아이디어에 대해 신중하게 생각하고 성공을 위해 열심히 할 준비가되어 있음을 보여주십시오. 현재 식품 트럭은 가장 인기있는 레스토랑 트렌드 중 하나입니다. 그들은 간단한 거리 음식에서 고급 요리에 이르기까지 다양한 영역을 운영합니다. 간접비와 운영비가 적기 때문에 식품 트럭은 전통적인 벽돌 및 박격포 레스토랑의 저렴한 대안입니다. 그러나 식품 트럭은 여전히 ​​자금 조달이 필요한 중소기업입니다. 전략, 시장, 예산을 요약 한 견고한 사업 계획을 수립하면 식품 트럭의 자금 확보에 도움이됩니다. 사업 계획은 또한 성공에 이르는 길잡이 역할을하여 때로는 울퉁불퉁 한 첫 해를 정립하고 번영시키는 데 도움이됩니다.