는 가격면에서 기존 레스토랑을 구매 중입니까?

당신의 꿈이 언젠가 당신의 식당을 소유하고 있다면, 당신은 판매를위한 기존의 식당을 사려고 고려했을 것입니다. 그러나, 당신이 무엇이든을 사기 전에, 당신이 사고있는 무슨을 정확하게 이해하십시오. 실제 식당, 위치 및 모든 것을 사고 있습니까? 식당의 이름이나 위치 또는 장비만을 구매하고 계십니까? 기존 레스토랑에서 실제로 무엇을 구매하는지에 대한 기본 정보를 읽으십시오.

먼저, 왜 식당을 판매할까요?

대부분의 레스토랑을 판매하는 몇 가지 이유가 있습니다. 하나는 레스토랑이 재정적으로 잘 진행되지 않고 있으며 소유자가이 가라 앉는 배에서 빠져 나오기를 원합니다. 또는 둘, 레스토랑 괜찮아요,하지만 소유자는 소진하고 그냥 싶어요. 첫 번째 시나리오는 걱정할 필요가있는 시나리오입니다. 식당의 은행 기록을 볼 것을 요구하십시오. 손익 계산서가 아닙니다. 현실에서는 빨간 색에 걸렸을 때 레스토랑이 호황을 누리고있는 것처럼 보이게하기 위해 누구나 가짜 P & L을 그릴 수 있습니다. 현재 소유주가 자신의 은행 기록 또는 세금보고를 거부하면 큰 붉은 깃발이 보일 것입니다. 이제 레스토랑이 제대로 작동하지 않는다고해도 그것이 가치있는 구매가 아니라는 의미는 아닙니다. 새로운 경영진이 모든 것을 돌려 줄 수 있습니다.

위치, 위치, 위치

다음은 시나리오입니다. 근처 식당이 판매용입니다.

우선 고려해야 할 것은 위치입니다. 주차 공간이 많고 발 교통량이 많은 바쁜 지역에 있습니까? 많은 사람들이 중소 기업을위한 위치의 중요성을 과소 평가합니다. 훌륭한 음식과 서비스가있는 경우에도 식당이 방해가되거나 마을의 한가운데에있는 경우 대부분의 사람들은 더 편리한 곳을 선택할 것입니다.

레스토랑 위치 선택에 대해 자세히 알아보십시오.

레스토랑은 가격면에서 가치가 있습니까?

이것은 까다로운 질문입니다. 그것은 모두 당신이 사는 것에 달려 있습니다. 내가 구입 한 첫 번째 식당은 도시에서 나쁜 랩을 가진 가라 앉는 배였습니다. 나의 비즈니스 파트너와 나는 그것이 훌륭한 위치를 차지했기 때문에 가격이 가치가 있다고 판단했다. 좋은 바 사업 (식당은 큰 문제 였고 음식과 서비스는 끔찍했다)과 새롭게 리모델링 된 연회 시설을 포함했다. 우리는 이름을 동일하게 유지하여 새로운 메뉴 레터 헤드, 직원 유니폼 및 간판을 만들지 않아도되었습니다. 하지만 종종 이름을 구입 한 것보다 적은 비용으로 기존 레스토랑 장비와 공간을 구입할 수 있습니다. 기존 식당 구매에 대해 자세히 알아보십시오.

판매를위한 식당을 사러 올 때 옳고 그른 대답은 없습니다. 어떤 경우에는 기존 식당을 사야합니다.그것이 좋은 평판과 견고한 고객 기반을 가지고 있다면, 그 이름과 메뉴에 더 많은 돈을 지불하는 것이 장기적인 투자가 될 것입니다. 다른 시간에, 완전히 새로운 위치에 새로운 식당을 여는 것이 더 합리적 일 수 있습니다 - 이전에 나쁜 식당과 연결되지 않은 식당. 침몰하는 배 (또는이 경우 레스토랑)에서 나 가려고하는 소유자를 항상 조심하십시오.

식당을 사지 않고 식당을 돌릴 수 있다고 생각하면 레스토랑 장비 만 구입하고 공간을 빌려주는 등의 번거 로움과 비용을 절약 할 수 있습니다. 레스토랑 브랜드.