비디오: 생매장 돼지들의 절규 2024
돼지는 멧돼지의 자손이다. 근동 또는 중국에서 기원전 5, 000 년경에 그들은 처음으로 길 들여졌다. 그 당시 돼지는 많은 기능을 가지고있었습니다. 그들은 음식의 근원이었습니다. 그들의 가죽은 신발과 방패를 만들었다. 그들의 뼈는 무기와 도구가되고 날카롭게되고 브러쉬는 그들의 털로 만들어졌습니다. 이 동물들도 다른 역할을했습니다. 그들은 밭을 쉽게 갈아서 먹이를 줄 때 땅과 들판을 휘젓았다.
돼지 고기는 아마도 세계에서 가장 널리 보급되고 널리 소비되는 동물성 단백질 일 것입니다. 그것은 전체 육류 소비의 38 %를 차지합니다. 중국인은 돼지 고기 배를 소금에 절여서 BC 1500 년경에 베이컨을 발명했다. 돼지 고기를 먹는 것은 전 세계 어디에서나 가능하지만 특정 종교 단체는 고기를 피합니다. 많은 이슬람교도, 유태인, 일곱 번째 날 재림 론자, Rastafarians 및 에티오피아 정교회의 일원은 돼지 고기를 먹지 않는다. 일부 무슬림 국가들은 돼지 고기 수입을 완전히 금지했다.
중국은 세계 최고의 돼지 생산자이며, 미국, 유럽 연합, 브라질, 캐나다, 러시아 및 폴란드가 그 뒤를 따릅니다.
돼지 고기의 최대 소비국은 중국, 미국, 독일, 스페인이다. 전세계 돼지 고기 소비량은 매년 1 억 톤을 초과하며 덴마크, 캐나다 및 미국이라는 중요한 돼지 수출국이 있습니다.홍콩 기반의 중국 육류 생산 회사 인 Shuanghui International Holdings는 2013 년 9 월 미국의 스미스 필드 푸드 (Smithfield Foods)에 세계 최대의 돼지 고기 및 돼지 고기 생산국을 매입했습니다. 이 거래는 그 날까지 역사상 미국 기업 중 중국을 가장 많이 구매 한 것으로 나타났다. 시카고 상품 거래소 (CME)는 수년간 돼지 고기 배를 선물로 거래했다. 돼지의 뱃속에서 뼈없는 지방질 고기를 자른다 - 베이컨은 돼지 뱃살의 산물이다. 그러나 돼지 배꼽 선물은 1961 년에 거래를 시작했습니다. CME는 낮은 거래량으로 인해 2011 년에 상장되었습니다. 현재 CME는 희박한 선물과 현금 결제 옵션 계약을 거래합니다. 마른 돼지 각 선물 계약은 40,000 파운드의 돼지 (금식 및 금테) 시체를 나타냅니다. 금이 젊은 암컷 돼지 인 동안 barrow는 젊은 거세 된 남성 돼지이다. 둘 다 돼지 고기 생산을 위해 자랐다. 희박한 돼지 선물이나 옵션 계약에 대한 물리적 배달 메커니즘이 없습니다.다른 많은 동물성 단백질 가격과 마찬가지로 돼지 고기 가격도 2011 년에 파운드 당 92 센트를 넘는 높은 가격으로 움직였습니다.
2014 년에 POD (Porcine Epidemic Diarrhea)라는 바이러스가 미국 돼지 인구에 영향을주었습니다 . PED는 장내의 융모를 손상시켜 흡수 표면을 감소시켜 유체의 손실과 탈수를 일으 킵니다. 특히 아기 나 빨기에 치명적이며 사망률이 매우 높습니다. 2014 년 PED는 미국 전역의 30 개 주에서 4,500 개의 농장에서 7 백만 마리 이상의 새끼 돼지가 사망하게했습니다.
이 바이러스는 미국의 돼지 사육자 수를 줄였으며 가격이 상승했다. 마른 돼지는 $ 1 이상의 사상 최고치를 기록했다. 늦은 봄과 2014 년 초여름 동안 파운드당 30 파운드.
혹스 가격은 매우 휘발성이 있습니다. 부패하기 쉬운 상품으로서 육류는 질병의 영향을 받기 쉽고, 사료 가격의 폭이 넓어지고 인구 증가로 세계 수요가 증가 할 수 있습니다. 희박한 돼지의 가격 변동성은 투자자와 투기꾼을 선물 시장으로 끌어들입니다.
돼지 돼지 선물 업데이트
돼지 돼지 선물은 2014 년 7 월 최고가 1 달러까지 거래가 최고에 거래되었습니다. 파운드 당 3380 그 이후로 그들은 더 낮게 움직였다. PED의 근절은 2015 년에 거대한 돼지 개체수를 발생 시켰습니다. 공급량이 전년 대비 엄청나게 증가하여 마른 돼지 돼지의 가격이 급락했습니다. 2015 년 11 월 초, 12 월 호그 선물의 가격은 1 파운드 당 거의 53 센트까지 하락했습니다.
이것은 2009 년 10 월 이후로 가장 낮은 수치입니다.이 동물성 단백질에 대한 기술 지원은 2009 년 8 월의 파운드당 43.30 센트의 저점에 서 있습니다. 큰 물자를 제외하고, 다른 문제는 돼지 고기 가격을 낮출 수있었습니다. 미국 태평양 북서부의 다수의 Chipotle 레스토랑에서보고 된 대장균 식중독 사례는 고기 가격에 부정적인 영향을 줄 가능성이 큽니다. 살아있는 가축 및 피더 가축 선물의 가격은 10 월 29 일부터 마른 돼지 선물과 함께 급격히 하락했습니다. 2015 년 10 월 20 일과 11 월 9 일 사이에, 돼지 돼지의 가격은 거의 23 % 나 급락했습니다. 희박한 돼지 선물은 매우 휘발성 상품입니다. 모든 동물성 단백질과 관련된 현재의 두려움은 가격을 더욱 낮출 수 있지만, 소비자는 언제나 할인을 좋아하기 때문에 역사적으로 저렴한 가격으로 수요가 늘어날 것입니다.
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