록 새우를 어디에서 찾을 수 있습니까?

그러나,이 새우는 다릅니다. 바위 새우는 매우 힘들고 단단한 외골격 또는 껍데기로 알려져 있습니다. 한 시점에서 껍질을 벗기 위해 기계가 발명 될 때까지 널리 마케팅을 방해했습니다. 이제 그들은 신선하거나 동결, 전체, 헤드리스, 껍질 벗기기, 껍질을 벗기거나 둥글거나 갈라 지거나 조각이없는 제품으로 널리 보급되어 있습니다.

암석 새우에 대한 기본 정보

암석 새우는 산 블라스 (Cape San Blas) 산지에서 살며 번식한다. 그들은 정기적 인 새우와 다른 생활주기를 가지고 다르게 수확됩니다. 심해 가재와 마찬가지로 암석 새우도 산란하고 산란되며 120 피트에서 240 피트의 물에서 수확됩니다. 수확은 일년 내내 강화 된 트롤 그물로 수행됩니다. 5 월과 6 월은 한 번에 30,000 파운드 이상의 암석 새우를 생산하는 것이 전례가없는 가장 무거운 생산의 달입니다.

적절하게 취급 된 암염 새우는 변색없이 투명하거나 깨끗한 흰색 살을 가진다.

Cape Canaveral Shrimp Company

로드니 톰슨 (Rodney Thompson)은 플로리다의 동해안에서 암석 새우 양식 어업을 개발했다고한다. Port Canaveral의 수산 연구를 수행하는 NOAA 보트의 선장은 해안에서 약 20 마일 떨어진 깊은 협곡에서 새우 더미에 대해 톰슨에게 말했다. 그는 NOAA 보트를 따라 갔고 곧 수천 파운드의 새우가 갑판을 뛰어 다니고있었습니다.

그러나 하드 쉘 (hard shell)로 인해 껍질이 벗겨지기 쉬워서 상용 시장이 없었습니다.

Thompson은 고속 테일 스플리터 설계에 열을 올리고 갑자기 새로운 종의 새우를 잡기 위해 Cape Canaveral Shrimp를 시작했습니다. 어획이 지속 가능하도록하기 위해 함대는 암석 새우를위한 보육 지역 인 심해 상아 산호초의 광대 한 지역에서 머물렀다.

1970 년대 후반, Cape Canaveral Shrimp는 일년에 약 5 백만 파운드의 암석 새우를 취급하고 있었다. 1990 년대에 걸프 코스트의 새우 가공업자들은 기계 peeler를 수정하여 바위 새우를 벗기는 방법을 알아 냈고 Cape Canaveral에 보트를 파견하여 어업을 시작했습니다.

착륙은 빠르게 2 배가되었고 거의 3 천 5 백만 파운드로 3 배가되었습니다. 착륙이 붕괴되기 시작했을 때, 걸프 보트는 평평한 아이보리 산호를 통해 "염소 산책로"를 갈아서 바위 새우 보육 지역을 통해 그물을 견인하기 시작했습니다. 로드니 톰슨 (Rodney Thompson)은 어부의 보트 수 제한과 환경 적으로 민감한 보육 지역에서의 어업 금지를 요구하는 록 새우 관리 계획을 시행하기 위해 연방 수산 관리자들에게 항의하기 시작했습니다.



















































그 대부분은 Cape Canaveral Shrimp에서 처리됩니다.

어류를 사육, 판매, 보유 및 수령하기 위해 필요한 요건

상업용 선박 허가 및 운전자 허가는 남 대서양 EEZ에서 또는 그로부터 새우를 사거나, 판매하거나, 양도하거나 소유해야한다.

선박에 탑승하는 사람이 조지아 또는 플로리다 주 남부 대서양 EEZ에서 암석 새우를 채취하거나 보유하기 위해서는 남 대서양 암석 새우에 대한 제한된 접근 보증을 선박에 발급해야하며 승선해야합니다. 남 대서양 암석 새우에 대해 제한된 접근 승인을 한 선박의 소유자 또는 운영자는 남 대서양 여행 중에 선박에 NMFS 승인 선박 운항 시스템 (VMS)이 있는지 확인해야합니다.

바위 새우를 받으려면 상인 허가가 필요합니다. 딜러는 허가 된 선박에서만 암석 새우를 구입해야합니다. 플로리다의 동해안에 위치한 Oculina Bank Habitat (HCPC) 서식지에서 암컷 새우를 사육 할 수있는 사람은 없습니다. 어떤 사람도 어항 안의 바위 새우를 소유 할 수 없습니다. 조지아와 플로리다의 남 대서양 EEZ에있는 암석 새우의 대구의 최소 메쉬 크기는 1 7/8 인치 메쉬로 늘려졌다. 이 최소 메쉬 크기는 적어도 대구 종단 끈의 앞쪽에있는 마지막 40 개 메쉬 (반지 끼우기)에서 필요하며 더 작은 메쉬 가방 라이너는 허용되지 않습니다. 이러한 요구 사항을 충족시키지 않는 선상에 트롤 그물을 가지고있는 선박은 조지아 또는 플로리다 주 남부 대서양 EEZ 안팎에서 암석 새우를 소유 할 수 없다.