딸의 생일 파티에서 공급 체인 교훈

나의 10 세 딸을위한 지방 공원의 축구 생일 파티. 그것은 충분히 단순 해 보였다. 그러나 하루가 다가 오면서 우리는 이것이 어떤 글로벌 소싱 및 물류 운동과 동일한 공급 체인 도전이 될 것임을 깨달았습니다.

적시 납품

• 물품 관리 비용
• 수요 계획
• 물류
• 고객 만족

좋은 점은 공급망 전문가가 집에 있습니다. 정시 배달 (On-Time Delivery)

데이 제로 (Day Zero)의 3 주 전에 고객 목록 (즉, 게스트 목록)이 확정된다. 열 여섯 아이. 열 여섯 자녀와 공원에서 오후. 그들은 축구를 할 것입니다. 그들은 덥고 목이 마르며 배가 고프다. 고객이 원할 때, 원할 때 활동, 식사, 케이크를 제공하기 위해 제 시간에 배달해야하는 것이 있습니다.

활동 : 축구. 축구 활동의 하루 동안 우리에게는 몇 가지 옵션이 있습니다.

옵션 1 : 아빠가 재미있는 축구 훈련을 통해 아이들을 인도합니다. 아빠가 나에요. 내 딸의 얼굴이 내가 이것을 제안 할 때 우리는 다른 선택으로 나아가 야한다는 것을 암시한다. 불쾌감이없는 것 같아요. 당신이 우리를 몰아 내고 선반에서 벗어나게 해줘서 고맙게 생각합니다. 그러나 당신이 내 친구들 앞에서 디스크를 탈모 할 필요는 없습니다.

옵션 2 : 우리는 내 딸이 현재 가지고 놀거나 가지고 노는 많은 코치 중 한 명을 등록시킵니다.

제 딸은 다니엘 코치를 제안합니다. Daniel 감독은 코치 일뿐만 아니라 축구 클리닉을 가르치고 지역 마이너 리그 축구 팀에서 뛰고 있습니다. (다니엘 코치가 나보다 젊고 10 살짜리 소녀가 그를 바라 보았을 때, 나노 세컨드가 지나치게 줄어든 것처럼 보일 수도 있고 딸이 그것을두고 "다니엘 코치가 옷을 입는다.") > 정시 납품 계획은 사전에 코치 다니엘의 서비스를 확보하여 가용성을 보장한다는 의미입니다.

식사 : 피자는 2 주 전에 미리 계획됩니다.

케익 : 케익 앞에서, 오레오가 하얀 초콜릿으로 덮여 있고 축구 공처럼 보이도록 꾸며져 있고, 막대 사탕에 붙어 있습니다. 그리고 아이스크림 케이크도.

제 아내는 피자 집을 공원으로 보내고 아빠 (즉, 나)가 아이스크림 케이크를 배달합니다.

물품 관리 비용

아무 것도 무료는 아닙니다. 그리고 이것은 결혼식이 아닌 10 살 생일 파티입니다. 우리의 예산은 행사 정신에 상응합니다. 내 말은, 우리는 많은 돈을 쓰고 싶지 않다는 것입니다.

다니엘 코치는 유료 서비스를 제공합니다. 그리고 피자, 아이스크림 케이크, 종이 접시, 냅킨, 풍선 및 음료는 그 (것)들을 얻기와 관련되었던 비용이있다.

다행스럽게도, 제가 공급망 전문가일지도 몰라도 제 아내는 물품 관리 비용으로 전문가입니다.

제 아내는 다니엘 코치와의 순 지불 조건을 협상합니다. 어떤 경우에는, 당신이 일찍 돈을 내면 할인을 협상 할 수도 있습니다. 인보이스 발행일 내에 1 %의 할인을 받거나 유사한 조건의 경우 2 %의 할인을받는 것은 드문 일이 아닙니다.

다니엘 코치와 함께 서비스가 제공되는 순간에 대금을 수령함으로써 그는 "최고의 가격"을 제공합니다. I. e. 우리는 그에게 현금을 지불한다.

제 아내는 우리가 필요로하는 많은 피자를 대량 구매할 때 가격 협상을 협상합니다. Baskin Robbins는 아이스크림 케이크를 먹지 않을 것입니다. 공급망 활동에서 이것은 보게 될 것입니다. 경쟁이 심한 공급 업체는 더 많은 피자 가게 중 하나를 사용하여 가격을 협상 할 의향이 있습니다. 그들이 공급하는 제품의 독점적 소유권을 가진 공급 업체의 경우 가격 담합 (일반적으로 축구 공 모양의 아이스크림 케이크를 사러 갈 곳은 어디입니까?)이 있습니다.

다른 항목의 경우, 우리는 저비용 지역 소싱으로 이동합니다. 판, 풍선, 냅킨 등은 모두 Smart & Final, Costco 및 99 Cent Store와 같은 창고 소매점에서 공급할 수 있습니다.

수요 계획

공급망에서 수요 계획은 전체 가재를 만드는 프로펠러입니다. 10 살 생일 파티에서의 수요 계획은 각 아이들이 무엇을 먹고 마시고 싶어하는지 예측하는 것을 의미합니다.

16 명의 아이들은 32 개의 피자 조각을 의미하는데, 이는 4 개의 파이입니다. 이제 부모님, 형제 자매를 추가하십시오. 사실 아들이 거기에있을 것이며 그는 반 파이를 삼 킬 것으로 알려졌습니다. 여덟 파이.

다음으로 하얀 초콜릿, 축구 공이 오레오를 막대기 위에 디자인했습니다. 우리의 초기 예측은 아이 당 2 명입니다. 그런 다음 아이 당 2.5 점까지 올랐습니다. 그리고 나서 우리는 부모님과 형제 자매를 고려해야 함을 깨달았습니다. 그리고 이들은 수 제입니다. 제 아내가 60 명을 만듭니다.

아이스크림 케이크는 고정 된 양입니다. 사용 가능한 인벤토리를 충족시키기 위해 수요를 창출해야합니다. 두 가지를 구매할 방법이 없기 때문입니다. 아이스크림 케익에 대한 수요 계획은 약 20 조각을자를 방법을 알아내는 것을 의미합니다.

물류

여기가 내가 보관하는 곳입니다. 나는 자동차를로드합니다. 나는 삐걱 거리는 소리가 너무 커지기까지 무거운 것을 들어 올린다. 나는 공원 앞에서 파티를하기 전에 캠프를 시작했다.

예약을하지 않은 공원에서 파티를 열 예정입니다. 나는 8AM에 도착한다, 파티가 시작하기 전에 5 시간 30 분. 99 센트 스토어 식탁보를 피크닉 테이블에 녹화합니다. 퇴근 할 준비를하면서, 공원 직원이 공원에 머무르면 그 일을하는 것이 괜찮음을 알립니다. 제가 떠나면, 다른 공원 직원이 와서 내 모든 일을 멀리하지 않을 수도 있다는 보장은 없습니다.

내가 돌아 오는 중임을 알리는 표에 메모를 남깁니다. 그리고 1 시간 후, 나는 있습니다. 나는 부패하지 않는 물건을 내린다. 기다려. 정오에, 제 아내가 도착해서 저를 철자했습니다. 그녀는 제가 계획 한 모든 것을 재구성합니다.

나는 아이들을 데려 간 다음 바스킨 라빈스 (Baskin Robbins)로 향한다. 케이크가 준비되었습니다.나는 차에 그것을 가져오고 기다리는 얼음 팩을 가진 냉각기 안쪽에 적재한다. 우리가 봉사하기 3 시간 전에 생존해야합니다.

공원에서 최종 준비. 풍선이 우리 자리에 표시됩니다. 물병과 바디 아머 음료는 얼음으로 포장됩니다. 피자가 도착합니다!

그리고 다니엘 코치. 손님이 도착하면 그는 임시 변통의 축구 클리닉을 설치합니다.

나는 6 시간 만에 처음으로 긴장을 시작한다. 물류는 상세한 계획과 완벽한 실행을 필요로합니다. 그리고 주말에 거의 모든 아빠를 낳을 수 있습니다.

고객 만족도

최적화 된 공급망의 목표는 고객이 원할 때 (가능한 한 적은 비용으로 지출하면서 회사를 위해 재정적으로) 고객이 원하는 것을 전달하는 것입니다. .

그리고 - 제 딸의 10 번째 생일 파티를 위해 - 그것은 바로 우리의 공급 체인이 한 일입니다.

다니엘 코치는 애들을 불평했다.

아이스크림 케이크가 녹지 않았다.

모든 사람이 즐기기에 충분한 피자가 있었고 심지어 아들도있었습니다.

오레오가 스틱에 덮여있는 화이트 초콜렛은 고객이 원했던 것을 알지 못했을지라도 고객에게 원하는 것을 제공하는 훌륭한 사례였습니다. 당신은 당신의 고객의 요구를 그들이하는 것보다 잘 알 것입니다. 가끔은 당신이 알고 있다고 생각하는 것을 계획하지 않으면 안됩니다.

하루가 끝나자 제 시간에 당을 배달하고 그와 관련된 비용을 관리했습니다. 지친 고객, 붉은 얼굴 및 더러운 고객은 그것을 끝내기를 원하지 않았습니다.