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식당 식당은 정식 또는 일반 식당이든 집 앞에서 가장 중요한 장소입니다. 그 디자인은 식당의 전반적인 분위기에서 큰 역할을합니다. 레스토랑 식당 디자인은 테이블과 의자 그 이상입니다. 대기 스테이션, 스토리지 및 POS 시스템을위한 공간이 포함되어 있습니다.이 공간은 모두 고객에게 숨겨져 있어야합니다. 식당 식당 계획에 대해 알아야 할 모든 것을 읽어보십시오.

레스토랑 좌석

우선 먼저. 식당 좌석에 대해 생각할 때 식당 식당에 할당 된 공간을 고려해야합니다. 이것은 당신이 선택하는 레스토랑 좌석의 유형을 지시 할 것입니다. 컴팩트 레스토랑 부스 (내가 좋아하는 레스토랑 좌석 유형)는 공간 절약형이지만 전통적인 테이블과 의자와 달리 기동하기가 어렵습니다. 부스는 함께 이동하여 대형 파티를위한 좌석, 의자 및 테이블의 방식을 조정할 수 없습니다. 식당 좌석을 구입할 때 고려해야 할 다른 영역은 내구성과 청소 가능성입니다. 우리는 좌석에 장식적인 홈이있는 우리 식당의이 식당 의자를 가지고있었습니다. 그 덕분에 나를 미치게 만들었습니다. 매번 바스라기와 부스러기를 모아 일정한주의가 필요했습니다. 이제부터, 나는 항상 깨끗한 라인으로 가구를 사는 것이 좋습니다. 패브릭 시트도 마찬가지입니다. 패브릭은 식당 인테리어에 풍성함을 더해 주지만 유지 보수가 필요합니다.

얼룩 방수제로 처리하더라도 직물은 목재보다 더 많은 관리가 필요합니다.

레스토랑 디자인

레스토랑의 디자인은 환영 분위기와 최대 수용 인원 사이의 균형을 이루어야합니다. 다른 말로하면 바쁘게하고 수익을 창출 할 수있는 충분한 고객을 확보하고 동시에 편안함을 느끼기를 원합니다.

일부 레스토랑은 실내 디자인이 아닌 좌석 수에 초점을 맞 춥니 다. 예를 들어, 다이너스는 더 많은 좌석 공간을 보유하고 있으며 고급 레스토랑은 분위기에 더 집중하는 경향이 있습니다.

레스토랑 대기실

식당 식당에서 중요한 부분은 대기실을 배치하는 것입니다. 좋은 대기 장소는 직원이 접근 가능해야하지만 후원자에게는 보이지 않아야합니다. 대기 스테이션에는 커피, 유리 제품,은 제품과 냅킨 및 조미료가 갖추어져 있어야합니다. POS 시스템을 포함하여 대기 스테이션에 들어가는 것에 대한 완전한 분석을 읽으십시오.

주인 역

주인 역은 식당 식당의 일부이거나 그 근처에있을 수 있습니다. 호스트 스테이션은 대개 고객이 보는 첫 번째 영역이므로 깔끔하고 혼란스럽지 않아야합니다. 실제 호스트 스테이션 자체는 키가 큰 카운터 또는 연단 또는 롤 탑과 같이 조금 더 많은 문자가있는 단순한 것일 수 있습니다.호스트 스테이션은 주인이 직접 주문하거나 음료 주문을 담당하는 경우 POS 시스템을 설치하기에 좋은 장소이기도합니다. 스튜어디스 스테이션 장비의 완벽한 점검 목록을 보려면 계속 읽으십시오.

레스토랑 바

다이닝 룸 자체 또는 그 옆에있는 다른 지역은 레스토랑 바입니다.

서비스 바 또는 윗몸 일으키기 바에 관계없이 주류 선택에 따라 충분히 구입해야합니다. 레스토랑 바 설정 방법에 대해 자세히 알아보십시오.