레스토랑 바 장비 점검 목록

새로운 식당을 열 준비가되면 곧 구매할 물건이 백만 개가 있다는 것을 알게됩니다. 식당을 설계하고 주방을 갖추는 사이에 작은 재산을 쓸 수 있습니다. 당신이 끝내 었다고 생각할 때, 당신은 바를 기억합니다! 레스토랑 바에는 고객이 앉아서 칵테일과 함께 식사를 할 수있는 풀 서비스 또는 서버가 직접 술을 마시고 직접적인 고객 서비스가없는 제한된 서비스 바가 포함됩니다.

와인, 맥주 이외의 주류를 제공 할 계획이라면 어느 경로를 선택하든 술집에 투자해야합니다.이 금액은 수천 달러 이상이 될 수 있습니다. 탑 셀프가 어떻게 가고 싶은지에 따라 다릅니다. 나는 술, 냉장 및 기타 장비의 기본을 세분했습니다.

기본 주류

다음은 대부분의 레스토랑 바가 가지고있는 기본 주류 목록입니다. 주류는 다음 세 가지 종류로 나뉩니다.

• Well (저렴한)

• Call (보통)

• Top Shelf (비싼)

다음은 거의 모든 레스토랑 바에서 찾을 수있는 가장 일반적인 음료입니다 :

• 보드카

• 진
• 테킬라
• 위스키
• 스카치
• 부르봉 왕
• 럼 ​​
쿨러 및 냉장

에너지 스타 효율 실이있는 냉장고 및 냉각기를 찾으십시오. 이 모델은 다른 모델보다 최대 45 % 더 적은 에너지를 사용하므로 유틸리티 비용을 절약 할 수 있습니다.

• 더 차갑게

• 와인 쿨러

• 케그 보관소

• 맥주 탭

• 글리콜 시스템

장비

술집을위한 많은 소형 장비를 구매할 수 있습니다 걱정할 필요도 거의 없습니다.

• POS 시스템

• 바 의자
• TV 시스템
• 음악 시스템
• 아이스 빈
• 아이스 스쿠프 (숟가락을 빈에 두지 말 것)
• 주류
• 블렌더
• 냉동 음료 기계
• 소다 건
• 칵테일 셰이커 및 스트레이너
• 스피드 병
• 쏟아지는 꼭지
• 레몬, 라임, 오렌지 용 용기를 장식하십시오. 슬라이스, 체리, 올리브 또는 기타 칵테일을 차려 입는 품목 999 • 유리 걸이 999 • 코르크 마개 999 • 병따개 999 • 접는 나이프 999 • 도마 999 • 유리 매트
• 아이스 버킷 - "Ice Only"표시
• 세탁 랙
• 핸드 싱크
• 비누 / 살균기 디스펜서
• 종이 타월 디스펜서
• 살균기 버킷
• 청소 걸레
• 고무 바닥 매트
안경
무료 안경에 대한 음료 판매 담당자에게 문의하십시오. 많은 유통 업체가 맥주 안경 및 기타 바 용품을 판촉 선물로드립니다.
• 와인 잔
• 깜박이
• 샷 안경
• 피스너 안경
• 파인트 글라스

• 샴페인 글라스

• 마티니 글라스

• 브랜디 스니퍼

• 하이볼 안경

충분한 양의 술집은 음료수를 혼합하기위한 오버 헤드가 거의없고 알코올의 저장 수명이 매우 길기 때문에 수익을 높일 수있는 좋은 방법입니다.주류 판매는 신선한 해산물이나 값 비싼 쇠고기와 같은 값 비싼 메뉴 항목을 상쇄하는 데 도움이 될 수 있습니다. 모든 사람이 바텐더가되는 것은 아닙니다. 바텐더를 고용 할 때 참고 문헌을 확인하고 가능한 가장 적합한 사람을 선택하십시오. 그렇지 않으면, 얼마나 잘 갖춰져있는 바가 문제가되지 않습니다.