메뉴 브랜드 비교 : 고유 한 경쟁

625 개 레스토랑의 경우, 마케팅 캠페인을 통해 주목을받는 것은 겨우 절반의 전투 일뿐입니다. 독창적 인 경쟁은 나머지 절반입니다.

소매점 분야에서는 뉴스가 빠르게 이동하고 성공률이 더 빨리 차용되므로 경쟁 우위 확보가 어렵습니다.

"소유 할 수있는"레스토랑의 유일하고 독특한면은 메뉴입니다. 메뉴 항목은 일반적으로 경쟁자가 항상 "빌려"사용합니다. 그러나 식당 메뉴의 항목에 대한 실제 구체적인 요리법은 만드는 메뉴에 속합니다.

미국 최고의 레스토랑 체인점은 브랜드 차별화의 초석으로 유일하고 독특한 기능을 사용하는 법을 배웠습니다. 영리한 브랜드는 소비자를 식당 및 드라이브 스루에 끌어 들이기 위해 메뉴 마케팅 조작을 사용하고있을뿐 아니라 식당과 식당을 피하기 위해 동일한 소비자를 강요합니다. 지금까지 미국인들은 메뉴 마케팅 조작을 먹고 있습니다.

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"메뉴 마케팅 조작"은 메뉴 자체에 대한 ID를 생성하고 경쟁 업체 메뉴의 신원을 동시에 폄하하는 것입니다. 본질적으로 메뉴가 무엇인지 설명하는 방식으로 메뉴 마케팅 조작자의 기본 메시지는 "여기 왜 지금 여기에서 먹고 싶은 이유가 있으며 왜 다른 곳에서 결코 다시 먹고 싶지 않은 이유입니다." > 다음은 미국 최대 규모의 레스토랑 체인의 일부 메뉴 메뉴 조작 예입니다.

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최고의 레스토랑 체인의 메뉴 마케팅 조작

전 미국 고객을위한 A & W "All American"메뉴

"All American Fiction"및 "All-American Classics"로 채워지는 메뉴 "
A & W 메뉴의"All American Food "이미지는 전체 A & W 레스토랑 체인을"All American "으로 설정하여 애국심과 자부심으로 연결하여 감정적 인 연결 고리를 만듭니다
Arby 's는 고기 메뉴를 극대화합니다

"Celebrating 다양한 고품질 단백질과 혁신적이고 갈망 할 수있는면을 지닌 Meatcraft ™의 기술 "
Arby의"고기 "는 햄버거와 감자 튀김의 모든 경쟁 업체와 차별화됩니다.
Ben & Jerry 's는 메뉴 성격과 정치와의 경쟁

"평화, 사랑, 아이스크림"
Ben & Jerry의 맛은 "메뉴"이며 "Empower Mint"와 같은 맛이 있지만 진보적 인 가치와 사회 활동을 놓치기가 쉽지 않습니다. Ben & Jerry 사업의 모든면에 짜여져 있습니다.
Bennigans 아일랜드어 - 미국식 메뉴 브랜딩 퓨전

"아일랜드 식 접대의 미국식 운임"
베니건스는 아일랜드의 브랜드 이름과 브랜드 이미지 및 인기있는 미국식 요리와 조심스럽게 만들어진 마케팅 슬로건 < Bennigans 메뉴를 보시려면 클릭하십시오. >>
Bojangles는 Biscuit Barbs로 큰 시간을 보냅니다.
"Never-frozen Marinated Chicken, Scratch Biscuits, Signature Fixin"

Bojangles는 경쟁사를 직접 비판하지 않고, 얼어 붙지 않고 처음부터 끝까지 다가가는 다른 모든 것들에 대해 각광을받을만한 특별한 패스트 푸드 치킨 경쟁자들.
카페 투두 타파스 탱고의 맛
"세계 각국의 음식 자체의 맛"

때로는 비판적인 타파스 크기의 부분보다는 메뉴 항목의 세계적인 원점에 초점을 맞춘 Cafe Tu 투고 탱고 (Tu Tango)는 투투 탱고 (Tu Tu Tango)의 식사 경험을 진정으로 독특하게 만들어주는 사내 작업 예술가들에게 가치있는 낭만적 인 식당으로 자리 매김하고 있습니다.
크래커 통은 집에서 음식을 먹을 때 가려운 상처를 입는다.
"정숙하고 즐거운 가정식은 처음부터 준비한다"

크래커 배럴은 항상 메뉴를 "가정식 요리"로 자리 매김했지만 과거에는 그녀가 서둘러 있거나 빡빡한 음식 예산에 처했을 때 집에서 마마처럼 열어 재가열 한 채소 깡통을 포함 시켰습니다. 크래커 배럴 (Cracker Barrel)의 현재 "처음부터 준비된"메뉴 포지셔닝은 집에서 조리 한 주장에 진품의 덩어리입니다.
Del Frisco의 메뉴 : 수상 경력이있는 와인과 함께하는 작은 스테이크?
"수상 경력에 빛나는 광범위한 와인리스트가있는 요리사 주도의 요리"

미국의 모든 풀 서비스 고급 식사 스테이크 체인에 최고의 스테이크가 있다고 주장하면 식당 소비자의 마음에 누군가 거짓말을해야하고, 아마 그것들 전부입니다. Del Frisco는 스테이크를 요리하는 전문가와 음식 메뉴에 대해별로 신경 쓰지 않는 와인 선택에 중점을 두어 논란의 여지가있는 토론을 회피합니다.
로코 엘 폴로 메뉴가 혼합 된 메뉴 메시지입니다.
"건강하고 신선하게 준비된 음식, 우리의 그릴 마스터가 조리 한 열렬한 그릴을 뜨겁게 달구십시오."

멕시코의 이름은 브랜드 위치가 뒷마당 바비큐 메뉴에는 두 가지가 모두 나와 있습니다. El Pollo Loco는 타코 벨 (Taco Bell)과 델 타코 (Dell Taco)와 같은 패스트 푸드 프랜차이즈를 가장 좋아하는 사람들과 경쟁하기보다는 그릴에 관한 메뉴 포지셔닝과 함께 직접 경쟁을 피하려고합니다.
Hardee 's는 가슴 아프다.
"당신의 굶주림에 걸맞은 메뉴 … 먹는다면, 당신은 그것을 먹어야한다"

경쟁 업체의 마케팅 및 마케팅 활동에 초점을 맞추고 있지만 Hardee (그리고 부모 브랜드 Carl 's Jr.)는 건강에 좋지 않은 이미지를 고안하기 위해 더 크고 더 나쁜 불룩한 건물 버거와 반대되는 위치를 주장하고 소유 할 정도로 용감합니다. 다음 브랜딩 슬로건은 단순히 "그것이 무엇인지"일 수 있습니다.

Ruth 's Chris

"Steak Dinner Right"

Ruth의 Chris가 스테이크 저녁 식사를 "올바르게"한다고 생각하는 것에 그다지 중요하지 않습니다 … "서명 스테이크는 완벽하게 , 버터와 파슬리로 끝내고, 500도 격판 덮개에 봉사했다. " 고급스런 고급 스테이크 하우스 경쟁자들이 "잘못 알고있다"는 명백한 암시가 있습니다.