비디오: 창업하실때 이거 꼭 하셔야 합니다.그래야 망하지 않아요!! 2024
식당 재정 관리
많은 새로운 레스토랑이 직면 한 가장 큰 문제는 재정과 관련되어 있습니다. 적절한 자본을 빌리는 것이 현관 문을 열어 줄 수는 있지만 장기적으로 레스토랑을 유지하지는 않습니다. 레스토랑에서 재정을 관리하는 핵심은 지출 방법과 장소를 아는 것입니다. 문제가 발생했을 때 무엇을해야 할지를 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 손익 계산서를 읽고 일일 현금 흐름을 분석하는 방법을 이해하면 초기에 문제를 파악하고 레스토랑을 성공의 길로 이끌 수있는 필요한 조치를 취할 수 있습니다. 식당 재정 관리에 대해 자세히 알아보십시오.
레스토랑을 시장에 내 놓습니다.새로운 식당이 너무 성공적이어서 광고에 대해 걱정할 필요가있는 것은 좋지만, 행운이있는 식당은 거의 없습니다. 처음 열 때처럼 광고를하지 않아도되지만 레스토랑을 홍보하는 것이 중요합니다.
식당이 얼마나 멋진 지 고객에게 상기시켜주고 저녁 식사를하도록 초대하십시오. Facebook 웹 사이트뿐만 아니라 Facebook 및 Twitter와 같은 사이트를 통해 견고한 소셜 네트워크를 구축하는 것은 저렴한 가격으로 레스토랑을 마케팅 할 수 있습니다. 연말 연시 및 기타 특별한 날에 주기적으로 인쇄 광고 또는 라디오 광고를 게재하는 것은 은행을 해산하지 않고 사업을 시작하는 좋은 방법입니다.
레스토랑 메뉴 유지 보수
귀하의 메뉴는 레스토랑의 전화 카드입니다. 그것은 고객이 돌아 오는 이유입니다. 식당이 성장함에 따라 메뉴를 유지 관리하는 것이 중요합니다. 어떤 품목이 잘 팔리는 지, 그렇지 않은지를 주기적으로 검토하십시오. 메뉴를 업데이트하고 고객의 즐겨 찾기를 유지하며 새로운 요리를 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 메뉴를 검토하면 가격을 업데이트하고 식품 비용을 일렬로 유지할 수 있습니다. 레스토랑 메뉴의 가격을 책정하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
좋은 고객 서비스를 제공하십시오.
좋은 음식은 고객을 당신의 식당으로 유인하며, 훌륭한 서비스는 고객에게 돌아옵니다.고객이 항상 올바르게있는 비즈니스에서 고객 불만을 처리하고 고객 감사를 표시하는 방법은 강력한 고객을 구축하는 데 중요합니다. 해피 아워, 2 대 1 스페셜 및 다양한 계절 프로모션과 같이 비즈니스를 얼마나 높이 평가하는지 고객에게 보여주는 다양한 프로모션 유형이 있습니다.
레스토랑 자원을 편리하게 유지
레스토랑 운영자가 일상 업무를 관리하는 데 도움이되는 책, TV 프로그램, 잡지 및 웹 사이트가 많이 있습니다. 램지 키친 나이트 메어 (Ramsey 's Kitchen Nightmare)와 레스토랑은 불가능한 레스토랑을 돌리는 데 헌신적 인 TV 쇼가 있습니다. 메뉴 업데이트에서부터 식당에서의 친환경에 이르기까지 모든 것에 대한 조언을 제공하는 많은 출판물과 웹 사이트가 있습니다. "Dummies를위한 식당 관리"와 같은 서적은 레스토랑을 성공의 길로 인도하기 위해 할 수있는 모든 일을하고 있는지 확인하는 좋은 방법입니다. 식당 관리에 대한 더 많은 아이디어와 조언을 얻으려면이 자료를 확인하십시오.
레스토랑 운영 레스토랑 정보
는 요리, 인적 자원, 고객 서비스 등 다양한 직업 기술이 필요합니다. 조치. 새로운 식당을 오픈하거나 이미 자신의 레스토랑을 소유하고 있다고 생각하는 경우, 요리를 즐기거나, 외식을 좋아하거나, 주변에있는 것을 좋아할 가능성이 있습니다.
레스토랑 와인 시음 - 레스토랑 계획 방법 와인 시음
와인을 선택하고 메뉴를 계획하는 방법 레스토랑 와인 시음뿐만 아니라 소믈리에를 고용합니다. 와인 시음회는 판매를 늘리는 좋은 레스토랑 프로모션입니다.
레스토랑 바 - 레스토랑 바 설정 방법
레스토랑을 열고 재고를 준비 할 때 필요한 장비 POS 시스템, 상업용 냉장 및 상업용 저장 장치를 포함한 바.