신선한 허브를 보관하는 방법

신선한 허브를 먹는 것에 지쳐 있습니까? 모히토를 위해 신선한 박하 또는 조리법을위한 신선한 실란트를 보관할 수 있습니다. 신선한 허브를 저장하는 방법을 간단히 변경하면 마지막 날을 더 길게 만들 수도 있고 심지어는 몇 주가 더 길게 만들 수도 있습니다. 이 간단한 보관 지침을 따르십시오.

소프트 / 덤불 허브 - 신선한 바질, 실란트, 딜, 박하, 파슬리 저장

줄기를 다듬습니다.

그런 다음 허브를 시원한 물병이나 꽃병에 담습니다. 수위 아래에 떨어지는 잎은 모두 제거해야합니다. 바질과 박하는 상온에서 가장 잘 먹기 때문에 햇살이 내리 쬐는 창턱에이 약초를 저장하십시오. 위에 열거 된 다른 모든 나물을 위해, 냉장고는 최상이다. 꽃다발을 비닐 봉투로 가볍게 덮고 필요할 때까지 식히십시오. 가능한 한 오랫동안 신선한 허브를 유지하려면 줄기를 다듬고 며칠마다 물을 바꿔야합니다. 사용 직전에 씻으십시오.

우디 허브 - 신선한 오레가노, 로즈마리, 세이지, 백리향 저장

젖은 종이 타월이나 접시 수건에 허브를 싸십시오. 그런 다음 수건을 플라스틱 백이나 보관 용기에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 필요에 따라 종이 수건을 다시 젖혀 둡니다 (약간 젖기를 원하지만 아프지는 않습니다). 사용하기 바로 전에 약초를 씻으십시오.

• 조리법에서 요구되는 말린 허브를 신선한 허브로 대체하는 방법.

신선한 허브를 건조하는 방법

다음 단계에서 사용할 수 있다고 생각되는만큼 저장할 수 있습니다.

그런 다음 나머지는 나중에 즐길 수 있도록 보존하십시오. 나물은 말라 죽이는 데에 도움이됩니다.

당신의 허브를 작은 묶음으로 모으십시오. 고무 밴드로 고정하십시오. 따뜻하고 건조한 방에 거꾸로 걸어 놓습니다. 2 ~ 3 주 동안 건조시킵니다. 그런 다음 진행 상황을 확인하십시오. 당신의 허브는 손에 말라 붙어 쉽게 말라 버릴 준비가되어 있습니다.

건조 과정의 속도를 높이려면 탈수기, 저온 오븐 또는 전자 레인지에서 허브를 건조시킬 수 있습니다. 당신이 전자 레인지 경로를 가기로 결정하면 그 맛이 약간 줄어들 것입니다. 마이크로 웨이브가 약초에 기름을 털어 버리기 때문입니다.

건조 허브를 식품 저장실의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 처음 며칠 동안 하루에 한 번 용기를 흔들어 약초에 남아있는 수분을 고르게 분배하십시오. 이렇게하면 몰딩을 막을 수 있습니다.

말린 허브는 전체를 저장할 때 더 오래 신선함을 유지하지만, 일부 사람들은 허브를 저장하는 편리함을 선호합니다. 당신에게 가장 잘 맞는 것은 무엇이든하십시오. 어느 쪽이든, 당신의 허브는 당신이 가게에서 살 수있는 것보다 더 신선한 맛을 느낄 것입니다.

• 신선한 허브를 만들기 위해 말린 허브로 대체하는 법.

신선한 허브를 없애는 방법

쿠키 시트에 전체 허브 (바질과 향신료와 같은)를 얼려 버립니다.그런 다음 냉동 허브에 냉동 허브를 옮기십시오.

미세하게 다진 허브를 사용할 계획이라면. 지금 가서 자르고있어. 그런 다음 아이스 큐브 트레이에 약초를 포장하고 올리브 오일이나 물로 트레이를 떼어 내고 얼리십시오. 얼어 붙은 큐브를 냉동 봉투에 옮겨서 냉동실을 태우지 마십시오.

아이스 큐브 트레이의 크기는 다양하지만 한 큐브는 신선한 허브 약 2 큰 스푼과 동일해야합니다. 요리 된 요리에 허브를 사용한다면 큐브를 먼저 녹일 필요가 없습니다. 그냥 팬에 직접 추가하십시오. 그들은 충분히 빨리 녹을 것입니다.

• 당신의 약초를 사용할 수 있도록 도와주는 요리법.