조리법을 고치는 방법

죄송합니다. 그 소금이 끼어서 작은 더미로 바뀌 었습니다. 그리고 이제 당신의 저녁 식사는 너무 짠맛입니다. 당신은 무엇을 할 수 있나요? 당황하지 마십시오 전체 접시를 던지십시오. 이 문제는 쉽게 해결할 수 있습니다.

너무 짠 음식을 고치는 법

실제로 짠 음식을 고치는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신이 선택하는 것은 조리법에 달려 있습니다. 고려해야 할 몇 가지 옵션이 있습니다 :

물을 구출하십시오!

약간의 물을 추가하여 너무 짠 맛의 수프와 소스를 구하십시오.

소액으로 시작하십시오. 결과를 맛보십시오. 당신이 그것을 올바르게 얻을 때까지 더 추가하십시오.

• 스프 또는 소스를 원하는 일관성을 얻기 위해 더 많은 고체 음식을 추가해야 할 수도 있습니다. 더 많은 파스타, 쌀 또는 짠 맛없는 야채를 던져라. 그것은 당신이 만들고있는 음식의 양을 증가시킬 것이지만, 전체 식사를 버리는 것보다 남은 음식을 갖는 것이 낫습니다. 또한, 나트륨을 함유하지 않은 육수는 짠맛을 희석 시키는데 사용될 수있다.

육가공 된 육류를 수정하려면

, 흐르는 물 밑에서 빨리 헹구십시오. 작업이 끝나면 종이 타월로 말리십시오. 소금에 절인 돼지 고기 나 베이컨에서 적어도 2 시간 동안 물에 담그면 너무 짠맛을 느낄 수 있습니다.

그냥 산을 첨가하십시오.

하얀 식초 나 레몬 주스와 같은 산성 성분을 사용하여 수프와 소스의 짠 맛을 줄입니다. 상황을 바로 잡기 위해 필요한 모든 것이 있어야합니다.

단맛에 대항하십시오.

설탕을 수프, 소스 또는 기타 액체로 저어서 짠맛에 모두 대항하십시오.

어두운 소스에 대해서는 갈색 설탕을 고려하십시오.

너무 짜릿한 토마토 소스를 크림을 넣고 크림 소스에 넣습니다.

접시에 벌크 추가

여분의 채소, 국수, 쌀 또는 기타 곡물을 조리법에서 대량으로 버려서 더 이상 짠맛을 먹지 않습니다. 다시 말하지만, 당신은 여분의 음식을 먹을 것이지만 돈을 낭비하지 않을 것입니다.

감자 고침 : 사실 또는 허구

하나의 감자를 접시에 추가하는 것은 오랫동안 과도한 소금을 제거하는 방법으로 선전되어 왔습니다. 그것은 효과가있을 수도 있고 효과가 없을 수도 있으며 요리 공동체의 효율성에 대한 토론이 있습니다. 적어도 염분의 맛은 약간 제거 될 수 있지만 소금 대참사를 고칠 가능성은 없습니다.

감자 트릭은 다른 모든 것이 실패 할 경우 시도해 볼 가치가 있습니다. 간단히 전체 감자 - 피부와 모든 것을 스프에 넣고 평소와 같이 요리하십시오. 게재 전에 제거하십시오.

음식을 짭짤하게 예방하기위한 요령

지나치게 짠 음식을 고치는 것이 항상 쉽습니다. 요리 할 때 다음 팁을 명심하십시오. 그러면 앞으로 문제를 피할 수 있습니다.

요리하는 냄비, 프라이팬 또는 그릇 위에서 직접 소금 (또는 다른 향신료)을 측정하지 마십시오.

실수로 메인 접시에 너무 많은 양을 직접 쏟는 것은 너무 쉽습니다.

• 소금 쉐이크 뚜껑을 매번 확인하십시오! 편집증이나 부지런함이라고 부르지 만, 사용하기 전에 뚜껑이 단단히 고정되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 잠시 후 습관이되어 불행한 사고에서 벗어날 수 있습니다.
• 나트륨 함유 성분을 관찰하십시오. 많은 통조림 및 상업용 식품에는 이미 충분한 양의 소금이 들어 있으며 조리법에 명시된 내용에도 불구하고 소금을 더 첨가 할 필요가 없습니다. 여기에는 스프 주식, 크림 스프, 냉동고 및 매장에서 구입 한 향신료 혼합물의 캐서 롤 성분이 포함됩니다.
• 요리하는 동안 시즌이 끝나면 끝내야합니다. 좋은 요리사는 조미료를 천천히 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 스프가 가열 될 때 소금이 스프와 다른 요리에서 강해지므로 끝날 때까지 기다려 접시를 맛보고 마무리를하십시오.
• 맛, 조정; 맛, 조정. 요리사가 계속 조리법을 조정하는 것은 완벽합니다. 샘플이 차가워서 혀가 타지 않습니다. 혀의 끝이 가장 덜 민감한 부분이므로 전체 혀를 감싸는 접시를 충분히 샘플링하십시오.
• 간단히 말해서 소금 추가를 중단하십시오. 의사는 일일 권장량을 잘 모르기 때문에 종종 우리가 섭취하는 소금의 양을 줄 이도록 경고합니다. 당신의 음식에 여분의 소금을 첨가하는 것을 피하십시오, 당신의 미뢰는 시간이 지남에 따라 적응할 것입니다. 건강 해지고 음식은 실제로 맛이 더 좋아질 것입니다.
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