블랙 베리 냉동 방법

블랙 베리는 몇 주 동안 만 계절에 있습니다. 가능한 한 무리를 선택하십시오. 그런 다음 일년 중 추수 감사절을 즐길 수있는 부분을 동결하십시오.

어려움 :

간편한

소요 시간 :

다양>

필요한 것 :

• 블랙 베리
• 소쿠리
• 물
• 쿠키 시트
• (또는 다른 냉동실 안전 컨테이너)

사용 방법 :

1. 검은 딸기를 소쿠리에 부어 시원한 물로 헹굽니다. 최대한 많은 물을 털어 내십시오.
2. 줄기, 잎 또는 손상된 딸기를 제거하십시오. 또한 과실 또는 익은 열매를 제거하십시오.

1. 단일 레이어의 쿠키 시트에 블랙 베리를 퍼뜨립니다. 그런 다음 트레이를 냉동실에 붙이십시오. 이것은 플래시 얼기 (flash freezing)로 알려져 있으며 열매가 크고 관리 할 수없는 덩어리가 아닌 개별적으로 동결되도록합니다.

2. 딸기가 냉동되면 냉동실 가방이나 다른 냉동실 안전 컨테이너로 옮깁니다. 컨테이너에 라벨을 붙이십시오. 그런 다음 열매를 냉동실로 돌려 보내십시오.

   냉동고 화상을 피하려면 6 개월 이내에 블랙 베리를 사용하십시오. 그러나 당신의 은신처를 통해 일하는 것이 당신보다 더 오래 걸리면, 그것을 땀을 내지 마십시오. 그들은 여전히 ​​맛있어.

냉동 된 블랙 베리 사용 방법

1. 냉동 된 블랙 베리를 사용하여 파이, 스무디, 블랙 베리 팬케이크 또는 머핀을 만드십시오. 딸기를 먼저 녹일 필요가 없습니다. 나머지 재료를 넣고 조리법을 계속 사용하십시오. 냉동 딸기는 피를 흘리고 배터의 색깔을 바꾸는 경향이 있습니다. 이것이 우려된다면, 재료의 나머지 부분으로 접어 넣기 전에 블루 베리를 제법에서 얻은 일부 밀가루로 던지십시오. 이렇게하면 주스를 넣을 수 있으므로 색 번짐이 최소화됩니다. 더 이상 색 번짐을 최소화하기 위해 배터를 더 많이 사용하지 마십시오.

1. 여름에 잼을 할 시간이 없다면 얼린 블랙 베리를 사용하여 일부를 만드십시오. 일괄 처리를 위해 충분한 양의 열매를 꺼내고 정기적 인 제조법을 따르십시오. 신선한 딸기로 만든 잼만큼 맛있습니다.
2. 시리얼, 오트밀, 요구르트 또는 완성 된 구운 제품을 올리려면 열매를 사용하려면 밤에는 냉장고에서 해동하십시오. 냉동 딸기는 신선한 딸기보다 맛있습니다. 이것은 시리얼이나 오트밀에 첨가하는 경우에는별로 중요하지 않지만, 케익의 상단을 장식하기 위해 사용하는 경우에는 더 많은 우려가 될 수 있습니다. 그들을 헹구고 건조 시키면 색 번짐을 최소화하는 데 도움이되지만 완전히 멈추지는 않습니다.

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