마조람 대용품으로 사용할 것

조리법에는 마조람이 필요 하나, 당신은 스파이스 랙에 없으며 신선한 허브를 가지고 있지 않다는 것을 알았습니까? 마조람은 지중해 및 중동 요리의 고기 요리 및 스튜에 종종 사용됩니다. 걱정 마세요. 그 자리에서 작동 할 몇 가지 대용품이 있습니다.

신선하고 말린 마요라나 대체

신선한 마요라나를 말린 것으로 대체하거나 그 반대의 경우도 가능합니다. 신선한 마요라나 한 스푼마다 마스코트 한 티스푼을 레시피로 사용하십시오.

말린 마조람 1 온스는 신선한 마요라나 3/4 컵과 같습니다.

Marjoram - Oregano의 가장 우수한 대체품

신선한 마요라나 말린 마요라나가없는 경우, 가장 가까운 대용품은 오레가노입니다. 그것은 마요라나 (marjoram)와 관련이 있으며 유사한 향미 프로파일을 가지고 있습니다. 그러나 오레가노의 맛은 강하므로 조리법을 압도하지 않으려면 2/3을 사용하십시오. 신선한 마요라나를 대신하여 신선한 오레가노를 대체하고 말린 마조람을 말린 오레가노로 대체하는 것이 가장 좋지만 각 경우에 오레가노를 덜 사용하십시오.

	이 마리오람은			1 티스푼
1 티스푼	9 티스푼 3 티스푼	1 / 3 티스푼	1 / 2 티스푼	1/6 티스푼
	1/4 티스푼		-> -	마요라나는 오레가노보다 달콤하고 가벼운 것으로 알려져 있습니다. 그것은 달콤한 소나무와 감귤류의 풍미가 있습니다. 오레가노와 마조람은 모두
Origanum	이며, 이들은 민트 패밀리에 속합니다.	그러나 오레가노는 취향에 따라 요리하는 것보다 훨씬 맛있는 이탈리아 풍미를 제공합니다.	지중해 식, 터키 식 및 북아프리카 식 요리 모두에서 사용되지만 입맛은 "피자!"라고 외칠 것입니다. 그래서 적은 오레가노를 사용해야하며 권장 대체량보다 훨씬 더 많은 오레가노를 스케일 할 수 있습니다.	Marjoram의 다른 대체품
조리법에서 요구되는 마요라나를 똑같은 양의 현자, 백리향, 여름 풍미 또는 바질로 바꿀 수 있습니다.	레시피에서 신선한 마조람이 필요한 경우, 가장 먼저 선택하는 것은 신선한 대체 허브를 사용하는 것입니다. 마찬가지로 말린 것을 요구하면 말린 대용 물을 사용하십시오.		마조람은 여러 가지 향신료가 혼합되어 있으며, 조리법에서 사용 가능하다면 시도 할 수 있습니다. 여기에는 프로방스 허브 (herbes de Provence), 자아 타르 (za'atar), 가금류 조미료 또는 이탈리아 조미료가 포함됩니다.	성공적인 교체하기

익숙한 조리법으로 마조람이 필요한 경우, 대체 식품이 어떻게 맛을 변화시키는 지 살펴 보면서 맛보십시오. 원래의 것보다 더 좋아하는 새로운 변형을 발견 할 수 있습니다.이제 윙크하고 비밀스런 요소가 있다고 말할 수 있습니다.

익숙하지 않은 요리를 만들려고 애 쓰고 있으면 더 까다로워집니다. 어떻게 맛을 내는지 모르기 때문에 대체가 성공했는지 여부를 알 수 없습니다. 결과가 마음에 들지만 지역 특산품을 목표로한다면 익숙한 사람이 맛을 느낄 때 벗어날 수 있습니다. 시어머니의 특별한 일요일 스튜를 망칠 수 있습니다. 이 경우 제조법을 변경하는 위험을 무릅 쓰지 않고 상점에 가서 마조람을 얻는 것이 가장 안전합니다.