블루 베리를 일년 내내 사용하는 방법

블루 베리는 몇 주 동안 만 계절에 있습니다. 따라서 일년 내내 신선한 맛을내는 블루 베리를 먹고 싶지만 수입 딸기에 대한 어마 어마한 슈퍼마켓 가격을 지불하고 싶지 않으면 해당 지역에서 익은 때 조치를 취해야합니다. 그것은 나중에 사용하기 위해 자신의 블루 베리를 냉동시키는 것을 의미합니다.

냉동 (및 해빙) 블루 베리는 신선하지 못합니다 (얼어 붙으면 질감이 가끔 맛이 약간 변경됨). 팬케이크와 머핀, 스무디 또는 오트밀의 토핑으로 잘 작동합니다.

자신의 블루 베리를 키우는 경우 (놀랍게도 쉽고 매년 더 많이 양보합니다), 나중에 사용하기 위해 일부를 동결시켜야합니다. 그러나 당신이 당신의 블루 베리를 구입하더라도, 당신은 여전히 ​​그들을 얼릴 수 있습니다. 그들이 계절에 싸고 (아마도 농부와 거래를하고), 원하는 것을 먹고, 나머지는 보존 할 때 구매하십시오.

->

블루 베리를 성공적으로 고정하는 방법

이렇게하려면 가장 신선한 블루 베리가 필요합니다. 또한, 어떤 사람들은 더 작은 블루 베리가 더 큰 블루 베리보다 동결이 좋다고 말합니다. 그러나 당신의 작물이 주로 큰 열매 인 경우 그것에 대해 많이 걱정하지 마십시오.

취해야 할 조치는 다음과 같습니다.

1. 블루 베리를 대야에서 씻고 완전히 말립니다. 냉동실에 물을 넣을 때 물이 남아 있지 않은지 확인하십시오.
2. 잘 익은 과일, 과육, 멍이 든 또는 손상된 딸기를 분류하십시오. 또한 잎, 줄기 또는 파편도 제거하십시오.
3. 블루 베리를 쿠키 시트 위에 단층으로 붓습니다. 이것은 그들이 덩어리로 함께 얼어 붙지 않게 할 것입니다.

1. 귀하의 쿠키 시트를 위해 냉동실의 평평한 공간을 지우십시오.
2. 트레이를 냉동고의 가장 차가운 부분에 놓고 열매가 완전히 얼 때까지 그대로 두십시오.

3. 냉동 블루 베리를 냉동 백 또는 원하는 냉동 보관 용기에 옮깁니다. 그들이 해동을 시작하지 않도록 신속하게하십시오. 강한 지퍼 잠금 비닐 봉투가 잘 작동합니다.

4. 블루 베리를 무거운 냉동 식품으로 인해 부서지는 것을 막아주는 냉동 지점에 두십시오.

냉동 블루 베리는 냉동실에 무한정 보관해야하지만, 특히 차가운 냉동고가없는 경우에는 냉동 6 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

블루 베리 냉동에 대한 추가 팁

많은 양의 음식을 보존하고 있다면 냉동실에있는 음식에 대해 혼란 스러울 수 있습니다. 모든 봉투와 용기에 내용물과 동결 한 날짜를 표시하여이 상태를 유지하십시오. 그런 다음 냉동실 재고 목록을 문에 붙이면 한 눈에 볼 수있는 내용을 볼 수 있습니다.